鮮天麻的食用方法及制作工藝。
1、鮮天麻羊肝粥:鮮天麻150g、羊肝60g、蔥30g、大米100g。鮮天麻如上所述制作。羊肝水煮切塊，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋裏放適量油，燒至六成熱，放入蔥米，炒熟後加入2000克水。米粉用冷水調成糊狀。水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥。
2.鮮天麻茶:鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。鮮天麻洗凈、去蒂、切片，與幹白菊花、幹枸杞、大棗壹起用80°C水煮10分鐘。清肝明目，補腎，治療高血壓。
3.炒鮮天麻片:鮮天麻150克，胡蘿蔔50克，青椒50克。制作方法:鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿蔔切片，青椒切塊備用。鍋內放適量油，燒熱，放入上述三種翻炒至熟，加入精鹽和味精即可食用。
擴展數據:
從營養上來說，鮮天麻的營養價值比幹天麻高。但如果鮮天麻很多，最好是曬幹後放在冰箱裏慢慢吃，因為鮮天麻容易變質，曬幹後不容易變質。鮮洗後可直接與配餐燉煮，但不同病理有不同的飲食搭配。？
新鮮天麻營養價格高，每天不要吃50g以上。天麻潤而不燥。主要入肝經，更擅長平肝熄風。凡是肝風內動，頭眩的癥狀，無論虛實，都是必備藥物。
1.平肝息風。天麻潤澤生津，能養血止風。可用於治療血虛、肝風引起的頭痛、頭暈，以及小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛。用於風痰所致的頭暈、頭痛、四肢麻木、半身不遂。天麻適用於內風引起的頭暈。內風引起的三種頭痛:
壹、肝陽上亢型，表現癥狀:頭痛和頭暈同時出現。
二、痰阻，表現癥狀:經常感覺頭很重。
三、腎虛患者，癥狀:頭痛頭暈伴有記憶力減退癥狀。天麻不適合感冒引起的頭痛頭暈。
天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠脈血流量；能降低血壓，減慢心率，保護心肌缺血；天麻多糖有免疫活性，山海的味道就是妳的答案。
參考資料:
百度百科-鮮天麻