大杏仁含有豐富的維生素E，維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。
大杏仁不含膽固醇。大家都知道膽固醇包括高密度和低密度膽固醇2種，也可以叫做“好”膽固醇和“壞”膽固醇。高密度膽固醇對心血管有保護作用，能夠預防心腦血管疾病的發生，而低密度膽固醇對心血管有破壞作用，嚴重的還會導致冠心病的發生，所以我們要壯大我們的高密度膽固醇，而大杏仁中所含有的不飽和脂肪，首先它不增加血液中的膽固醇，其次它還可以幫助高密度膽固醇壹起降低低密度膽固醇，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護作用。
大杏仁是優質蛋白最好的食物來源之壹，優質蛋白是人體生長發育必須的物質，優質蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，對於我們孩子們的健康的成長和發育也是非常的有好處的，非常的適合正在發育的孩子們食用。
吃美國大杏仁可以預防便秘，美國大杏仁裏面的膳食纖維非常豐富，肥胖者和想要減肥的人群吃美國大杏仁可以讓人有飽腹感，並可以保證人體壹天對纖維攝入量的要求。大杏仁還含有豐富的礦物質和營養元素，是維生素B族的很好來源，其中的鈣、磷、鐵等礦物質有助於保持正常的血壓水平。當然了，大杏仁中的壹些營養元素也是可以幫助我們起到非常好的美容功效的哦，所以尤其是我們女性朋友們是可以多吃壹些美國大杏仁的。
當然了，美國大杏仁不僅是壹種美味的食物了，更是壹種非常重要的保健品哦，我們經常食用壹些美國大杏仁不僅可以補充營養，更是有著很不錯的保健和養生的功效了，對於幫助我們約和治療便秘等癥狀的效果也是非常好的哦。