大家好，這裏是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。
在我們的日常生活中，相信很多人都喜歡在冬天的夜晚，和家人壹起吃上壹頓暖暖的火鍋。
畢竟南方大多數地區沒有暖氣，每壹次上桌的菜很快就會放涼，估計也只有火鍋能達到持續恒溫的狀態了。
而對於家中的孩子來說，在火鍋的配料之中，他對於魚豆腐的青睞程度遠比壹般的丸子、肉類、食蔬來的熱烈。
雖然市面上的魚豆腐也有現成的賣，但對於筆者而言，為了讓孩子吃的更加 健康 又營養，類似於火鍋中的各種丸子配料，筆者還是喜歡自己在家做。
而對於今天分享的這款香煎魚豆腐來說，筆者就是以龍利魚作為主料，搭配木薯澱粉做成的壹款香煎美味。
如果您對今天這款 育兒 美食 也有壹定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
美食 名稱：香煎魚豆腐。
準備原料；龍利魚400克，木薯澱粉60克，姜蒜末少許，兩勺料酒，兩個雞蛋，少許的胡椒粉，壹克的鹽和雞精。
第壹步：首先我們把準備好的龍利魚切成薄片，然後平鋪在吸水紙上面，迅速吸幹正反兩面的水分。
第二步：然後把處理好的魚片放入破壁機內，加入準備好的雞蛋，姜蒜末，胡椒粉，鹽，雞精，料酒，打制成細膩的魚泥。
第三步：把打制好的魚泥倒入壹個碗中，分次少量的加入木薯澱粉，直至攪拌成無顆粒狀的、可以在手中抓捏成型的凝固狀態即可。
下面這張圖您可以做壹個參考。
第四步：然後準備壹個方形模具，在模具裏面鋪壹張耐熱保鮮膜，然後把準備好的魚泥平鋪其中，用工具壓實表層，蓋上壹層保鮮膜，熱水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘後，取出切塊兒備用。
第五步：平底鍋刷壹層食用油，五成油溫轉中火，把準備好的魚豆腐塊放入其中，煎至六面金黃微焦，就可以盛出品嘗了。
相對於今天這款 美食 來說，筆者感覺無論是大人還是小孩，應該都非常喜歡吃。
如果您對今天這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試壹下吧。