原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠原粉15克，鮮牛奶200毫升。
制法：先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈切碎，榨取鮮汁水100毫升，備用。將阿膠放入砂鍋，加入適量清水，用小火燉至烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆 筍汁，拌合均勻即成。
功效：益氣補血，養顏美容
解析：阿膠養氣補血，蘆筍富含維生素、抗癌，牛奶美白，組合起來自然無敵了。這個可以當作日常保健飲料來喝，而且不用擔心滋膩上火。
2，蓮子阿膠葡萄幹湯
配方：蓮子100克，阿膠原粉10克，葡萄幹30克。
制作：
1、將阿膠用水250毫升洋化。
2、將蓮子去皮、心，與洗凈的葡萄幹同入鍋中，加入適量水，大火煮沸，改小火燉煮，改小火燉煮至蓮子熟爛，加入烊化的阿膠即成。
功效：益氣健脾，養血清熱
解析：很多滋補藥服用不當都容易上火，這道湯是補血、清熱兩不誤，那些想要補氣血又擔心上火的美女們大可放心的食用。
3，
阿膠雞子粥
雞蛋150克，糯米100克，阿膠30克，鹽2克，豬油（煉制）8克。
制作：
1、將雞蛋打入碗內攪散。
2、糯米淘洗幹凈，用清水浸泡1小時。
3、鍋內加水，燒開後加入糯米，再開，改用小火煮成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽攪勻即可。
功效：此粥具有養血安胎的作用，是孕婦安胎的保健佳品。
4，
阿膠牛肉湯
牛肉100克，阿膠15克，米酒20克，姜10克，鹽1克，味精1克。
做法：
1、將牛肉去筋，切片；生姜切片。
2、牛肉與生姜、米酒壹起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽溶解即可。
功效：
1、滋陰養血，溫中健脾
2、適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者或者胎動不安者。
3、牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配生姜、米酒，更增健脾和胃之功，可用於脾虛、氣血不足等癥狀。
註意：
感冒期間吃阿膠不好！
來月經期間吃阿膠不好！