1，益氣補血，增強記憶力:桂圓富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等。，其鐵含量也較高，能提高熱能，補充營養，促進血紅蛋白再生補血。實驗研究表明，龍眼肉對全身有益，尤其對腦細胞有益，可以增強記憶力，消除疲勞。
2、安神:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，以治療貧血引起的心悸、心悸、失眠、健忘。龍眼石中含有高達2.5毫克的煙酸(每100克)，可用於治療因煙酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙。
3、養血安胎:桂圓含有較多的鐵和維生素，能減少宮縮和下垂，有利於孕婦和胎兒加速新陳代謝的發育，有安胎的作用。
4.抗菌和抑制癌細胞:動物實驗表明，龍眼能抑制JTC-26腫瘤90%以上，對癌細胞有壹定的抑制作用。癌癥患者口服桂圓粗提物可改善癥狀90%，延長壽命80%左右。此外，龍眼水提取物(1∶2)對離體小孢子菌Odouane有抑制作用。
5、降血脂保護心臟，延緩衰老:龍眼肉能降血脂，增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有很強的抑制作用。
缺點:
1，飲食要適度，桂圓性熱，喝幹桂圓水會導致口幹，容易上火。
2.桂圓並不適合所有人。便秘、小便黃赤、口幹者不宜服用；舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者應少食；糖尿病患者和孕婦應禁用。
擴展數據:
單用龍眼肉能健脾養心，安神定誌，可用於治療疲勞、心虛引起的失眠、健忘、心悸等癥。
此外，成都中醫藥大學中醫信息系副研究員蒲趙賀表示，龍眼肉中還含有壹種抗焦慮的活性物質，對焦慮癥有明顯的緩解作用。此外，桂圓的鐵含量也很高，補血效果顯著。因此，蒲建議腦力勞動者、神經衰弱和慢性貧血的人可以常吃龍眼肉。
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人民網-桂圓可以補氣養心，安神定誌，但並不是所有人都適合吃。