1湖南米粉，如果大家仔細觀察的話，可以說在每個城市裏都有壹個湖南米粉的店，湖南米粉與沙縣小吃和蘭州拉面稱為中國的三大小吃，每次深夜肚子餓的時候，壹般的飯店都已經關門了，而湖南米粉的還依然亮著燈，進去之後先要上壹碗面，吃完之後再加上半碗粉；吃的特別飽，不得不說，真的特別實在，免費加面加粉。
2螺螄粉，如果有壹些人覺得榴蓮非常的臭的話，那麽妳不妨試壹下這個螺螄粉，這個粉的味道聞起來比榴蓮的味道還要再臭上那麽壹點，如果有些朋友不相信的話，可以在中午的時候買壹碗，在辦公室試試看，其實螺螄粉的味道除了有點臭臭的感覺，吃起來還是挺不錯的，它的酸臭味源於裏面的酸筍，這也是很多人喜歡它的原因，如果讓壹個詞來形容的話，那便是欲罷不能了。
3炒河粉，作為壹個地地道道的北方人來說，炒河粉是每個家庭都特別喜歡吃的壹道小吃。在廣東大家吃的炒河粉可能是純粹的炒河粉，但是在北方大家吃的炒河粉面食結合了。在學校門口炒面的小攤面前，就會有炒河粉，簡單的炒面有點幹，吃炒河粉比較軟口感筋道，炒面摻河粉就產生了。這樣吃起來又軟又勁道大家都愛。
4土豆粉，土豆粉才是壹道特別有歷史特色的小吃，其實在明朝就有了，明朝滅亡了以後，因為味道特別的獨特，所以壹直傳播到現在。它的最大的感覺就是比較滑嫩，正宗的土豆飯吃起來比較筋道的，同時也有入口即化的感覺，而且做土豆粉壹定要用老式的砂鍋，這樣均勻受熱，不管是口感還是味道都是最好的。
5酸辣粉，如果說女生最喜歡吃什麽粉的話，我想壹定是酸辣粉吧，別的不說，就沖了酸辣這兩個字，就覺得口水已經要流出來了，酸辣粉最重要的是粉，粉是紅薯粉條，這做出來的酸辣粉比較正宗的，而且壹定要高湯煮，這樣的話才夠味。
6腸粉，說了這麽多粉，怎麽能忽略到廣東的腸粉了，廣東的腸粉是比較正宗的南方美食。在北方的城市，其實並不多見，如果大家以後有機會看到的話，建議去嘗壹嘗，北方人第壹次吃腸粉的時候會覺得這像是加熱的涼皮，其實不管是從外形還是口感上，確實和涼皮的很像，不過腸粉吃起來更有味道。