壹.劑量
木糖渣如平菇、金針菇、杏鮑菇在配方中占30%-60%，最高可達80%，其余可為棉籽皮、木屑或玉米芯。
木耳、平菇、香菇木質性特別強，占20-35%，不宜過高，以免影響產量。
也可以添加到雙孢菇、姬松茸、平菇的配料中，占30-40%。
兩個例子:
木糖醇渣種平菇
玉米芯在化工廠高溫蒸煮提取木糖醇後，剩下的殘渣就是木糖醇渣。近年來，隨著食藥用菌產業的快速發展，棉籽殼原料供應緊張，江口沒有這種資源，不得不采購，價格已經和玉米相當，導致香菇產品成本增加，效益下降。開發新的栽培材料已成為食藥用菌產業的壹大課題。化工廠木糖醇渣堆積如山，當地除了柴火什麽都沒有，汙染環境。用這種廢棄的工業廢料培養食藥兩用菌怎麽樣？相關技術要點如下:
1.配方及處理:木糖醇渣成熟微酸性，透氣性差，含水量高，可利用營養少。經過反復對比試驗，確定了如下配方:木糖醇渣1000 kg、棉籽殼500 kg、麥稭或稻草100 kg、麩皮80 kg、玉米粉30 kg、石灰粉80 kg、尿素4 kg、鈣鎂磷肥30 kg、微生物菌劑2.5 kg、水適量。該配方經栽培驗證，產量高於純棉籽殼或純木糖醇渣。棉籽殼營養豐富，但由於透氣性強，後期嚴重缺水，影響平菇產量。
將粉碎的麥稭或稻草長成10 cm的小塊，用5%的石灰水浸泡48小時，然後取出備用。將尿素、鈣鎂磷肥和革蘭氏菌劑溶於水中，然後與棉籽殼按照1: 1.3的比例混合均勻。將所有原料充分混合，並將含水量調整至65-70%。冬天24小時後可以裝袋。春秋兩季可將麥稭、稻草、棉籽殼、麩皮、細玉米粉等輔料堆放後與木糖醇渣混合，裝袋，常壓滅菌備用。如發酵法栽培原料時，每次傾倒堆放後，表層噴灑敵敵畏或鋅、磷等農藥300次，防止蟲害。
2.選擇優種木糖醇渣含木質素較多，呈顆粒狀，無疑給菌絲體的分解和吸收帶來壹定困難，所以選擇優種是高產的關鍵。通過多次引進和多次比較，篩選出適合木糖醇渣栽培的平菇品種。其特點是菌絲粗，生長快，抗逆性強，轉化率高，耐堿，轉潮快，商品性好，對二氧化碳不敏感，菇體韌性好，重噴水後不易死菇，產量穩定。
3.接種裝袋選用低壓高密度聚乙烯塑料管，長40 cm，寬18 ~ 20 cm，厚1絲，壹端熔蠟封口，四層菌種五層料裝袋，兩端覆蓋1 cm。裝袋後，另壹端用繩子紮緊，接種量20%左右，產卵期用紮。2 ~ 3潮後，采用泥墻或地膜栽培，增產50 ~ 70%。蘑菇棒可用於燃料滅菌和種子生產，也可用於給田地施肥。
近年來用木糖醇渣和棉籽殼混合栽培金針菇、靈芝、猴頭菇、香菇，證明產量和成功率不低於棉籽殼。