本品味甘、涼、潤，主入肺心。擅長清肺潤燥止咳、清心安神、鎮驚止痙。肺燥咳嗽、虛勞不安的人常用。
營養價值(益處):
百合幹含有蛋白質、脂肪、澱粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等成分。因此，百合幹具有很高的利用價值。
副作用(缺點):
百合性寒，風寒咳嗽、便溏中度感冒者不宜服用。
適合人群:
百合幹適用於肺虛、更年期婦女、神經衰弱、睡眠不安者。
禁忌人群:
風寒咳嗽、脾胃虛寒、大便溏薄的人不宜多吃百合幹。
擴展數據:
幹百合和鮮百合的區別；
1，含水量的差異:
鮮百合是未經任何後加工的天然食品。顏色潔白，有光澤，無明顯斑點，鱗片豐滿飽滿。聞起來香，吃起來甜而不苦。
百合幹是由新鮮的百合幹燥而成。幹百合因為幹燥，容易儲存和運輸，但也失去了新鮮百合的天然香味。
2、吃的區別:
鮮百合鮮甜脆爽，保留了百合的天然香味，適合烹飪。壹般可以和芹菜、銀杏、蓮藕片、時令蔬菜搭配，做出爽口的菜肴。
幹百合與鮮百合相比，失去了原有的天然清香和爽脆，更適合燉湯或煮粥。
3、功效的差異:
每天喝泡水的百合幹，可以達到很好的潤肺止咳的效果。幹百合性微寒，味甘，還能幫助自身達到壹個清熱解毒的效果，幫助促進體內血液循環，對改善咽喉腫痛、咳嗽氣喘等問題有非常好的調理作用。
日常生活中吃新鮮的百合可以幫助妳達到抗癌的效果。鮮百合含有多種生物堿，對白細胞減少癥有很好的預防作用。可以有效提高機體的免疫能力，增強單核細胞和吞噬細胞的功能，同時如果日常生活中出現失眠多夢的問題，可以通過食用鮮百合來調節。
吃鮮百合的女性朋友，會情不自禁的達到很好的美容養顏效果。新鮮的百合含有豐富的粘液和維生素，對妳皮膚的新陳代謝非常有利，可以大大增強皮膚的彈性。
人民網-巧用百合可以治病。