生產方法
1.選米、蒸米、制陰米:選取宜賓糯米，過篩，去雜，清水洗凈，清水浸泡10小時，然後放入甑中蒸熟，倒在竹席上。冷卻後，將其分散，然後幹燥或陰幹，形成混濁的大米。
2.鍋巴飯:將大米倒入鍋中，用小火翻炒，待大米微熟後倒入適量煮糖(100斤大米加1.88斤白糖煮)，將大米和煮糖攪拌均勻，放入簸箕蓋中約10分鐘，然後用炒飯機烘幹，再。酥米飯煮的時候，米飯要在油溫達到150℃左右的時候煮，每次1 kg左右。脆皮浸泡後，油滴會被烘幹，未浸泡的米會被篩出，即制成脆皮飯。
3.拌糖、開鍋、包裝:先將糖煮沸，將白糖、麥芽糖放入鍋中，加入適量水混合煮沸，待溫度達到130℃左右時出鍋。然後把脆皮花生、桃仁、脆皮放入鍋中攪拌均勻。出鍋後放入鍋中，撒上冰糖，煮芝麻，抹平，鋪緊，用刀切開。擡起案板後，包裝成成品。
其他生產方法
原材料:
炒飯70g，糖50g，清水35g，植物油2湯匙，核桃碎適量，葡萄幹適量，熟黑芝麻1湯匙。
練習:
1.準備好食材，爆米花在外面買，核桃切碎炒熟。
2.將炒鍋加熱，倒入少量植物油，然後晃動炒鍋，使油布滿炒鍋內壁。
3.倒入糖和水，攪拌均勻，小火煮糖，用筷子攪拌。
剛開始的時候，鍋裏會有很大的泡泡。
5.慢慢的，鍋裏的氣泡變成了密密麻麻的小氣泡，糖漿的顏色變成了淺棕色。
6.快速倒入爆米花，用鏟子攪拌均勻，讓每壹顆爆米花都沾滿糖漿。
7.然後快速倒入食材。
8.攪拌均勻。
9.然後將混合好的食材倒入不粘模具中(如果使用普通模具，最好在模具內壁塗壹層油，或者鋪上烘焙紙更好脫模)，用鏟子壓實，待其徹底冷卻。
10.徹底冷卻後，倒置爆米花。
11.然後用刀切成小塊，放入密封袋中保存，以免受潮變軟。