壹是認真學習學會所需要的理論和實踐知識並有壹定深度。
沒有足夠的知識,所有的能力就變得沒有基礎,多走冤路、失去方向、六神無主、到處碰壁,這個是知識面不足的創業者所經常面臨的困境,因此要先對自己的知識有壹個清醒認識。因此,當事人要了解很多知識,包括開店、經營、法律法規、行業知識等。
二是要有堅強的意誌和心理素質。
開店做生意最重要的是心態,準確定位的基礎上要對發展前景有信心,不能著急,盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的願望,但要有充足的心理準備,才能壹步步走向成功。
三是選址和準備
咖啡加盟店是否經營成功,70%依賴於選址是否準確。了解各種地址的客源、經營狀況和是否需要註意的事項,譬如由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此壹般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,壹些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。
三是積累經驗,不斷提高自己思維和判斷能力。
咖啡加盟店是否經營成功,70%依賴於選址是否準確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此壹般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,壹些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。
咖啡店壹般要求交通要十分便利,最好在十字路口、“L”面(即直角形轉角)或“M”面(圓形或橢圓形轉角處)。另外,為了有效吸引客源,店面壹般最好選在壹樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
四是對於未來經營的預估和評估。
咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要註意的是,大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣,而咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是收入較高的白領階層,屬“窄眾”消費,因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍,註意捕捉消費者的心理。
五是建立人際關系網。
有句俗話:在家靠父母出門靠朋友,創業需要外來條件的配合,有廣闊的外部支持力量,實際上也是自己強大創業能力的體現。
六是樹立誠信理念。
誠信很重要,沒有誠信,到處碰壁,即使銀行貸款,都沒辦法,因此要創業,沒有誠信,自己的能力也大打折扣。
七是要培養興趣。
如果沒有興趣,做什麽工作,都沒有動力,會半途而廢。