誰不能吃阿膠糕？
1920年，東阿石人潤慧堂第六代掌櫃任國興根據貴妃美容膏的配方，首創了凝膠餅的制作方法。將阿膠原液、黑芝麻、核桃仁、龍眼肉、紹興酒、冰糖熬成稠膏狀，將阿膠生產過程中的出膠、切膠、幹膠、瓦膠等工序融入其中，用餅墊紙包裹膠塊，再用棉線包裹。
1，體內濕邪重的人
可表現為口幹、口苦、口黏、乏力、頭暈或神誌不清、腹脹、大便不爽，重要的是舌苔厚膩，或白或黃。
2.熱愛火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛火旺的人，如果只用阿膠，就會出現虛不補實的情況，火會越來越大。
3.有傷口的人不能吃。
阿膠是活血的，所以如果有傷口，不能馬上吃，要等到傷口結痂，或者傷口不結痂。
4.體內有淤血的人
面色晦暗，色素沈著，易有瘀斑，口唇暗沈，舌暗或有瘀點，舌下絡脈紫暗或增厚，脈澀。女性經常月經不調，壹般是推遲，有血塊，肚子疼，顏色暗，身體上短損等等。
5、脾虛
即消化功能低下的人，主要表現為吃得少，大便爛或先幹，乏力，面色萎黃等。雖然沒有規定脾虛不能吃阿膠，但是阿膠粘稠，容易阻礙脾胃的功能，特別是脾虛氣滯，腹脹少的患者。如果壹定要吃，就需要配伍理氣消食的藥物，限制阿膠的油膩性。
阿膠糕什麽時候不能吃？
1)脾胃虛弱，上吐下瀉，腹脹便溏，咳嗽痰多者慎用。
2)感冒患者不宜服用。
3)孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫生指導下服用。
4)兒童應在醫生指導下服用。
5)如果正在使用其他藥物，請在使用東阿阿膠前咨詢醫生或藥師。
6)女性經期或在醫生指導下慎用。
7)孕期保護應在醫生指導下使用。
8)吃阿膠時忌油膩，以免影響消化。
9)中藥配伍:阿膠、大黃。
10)陰虛陽亢者需酌情減少用量或次數，以防出現咽痛等癥狀。陰虛陽亢體質的具體癥狀是:口幹舌燥，牙齦重，大便幹燥，早晨急躁。
11)另外，在服用阿膠制品的同時，要註意不要同時食用牛羊肉和油膩的食物，應多吃新鮮的水果和蔬菜。
阿膠糕可以放冰箱冷藏嗎？
如果是在炎熱的季節(只要溫度超過20度，最好把阿膠糕存放在冰箱裏)，因為大美牛阿膠糕不含防腐劑，如果溫度高，阿膠糕會變軟發粘，屬於正常現象。比如冬天等低溫季節可以存放在陰涼幹燥通風處，但如果抽真空，就有點酒泡了，不美觀，也不影響食用和療效。如果壹時吃不完，可以儲存壹部分阿膠。