許多人吃梨時，喜歡削皮以獲得更細膩的味道。有壹點要記住:“切記不要削梨。”
梨肉性寒，吃多了可能會拉肚子，而梨皮簡直就是拉肚子的克星。而且梨皮含纖維太多，容易讓人有飽腹感。
當然，妳也可以把它切成塊，加入冰糖，煮成湯。這是流行的解渴生津食譜，冰糖雪梨。在這個基礎上，稍加改變，雙倍營養不是問題。
01
老北京小雕梨花湯
1.銀耳倒入冷水中浸泡壹小時。把銀耳切成小塊，放在盤子裏。
2.將秋梨用水浸泡，表面加少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨去皮，盡量不要切掉，去皮切成小塊，留皮備用。
4.將銀耳用小火煮30分鐘。湯變粘稠後，加入梨塊、梨皮、梅子幹，繼續煮6分鐘。最後加入冰糖和枸杞，關火讓冰糖在余溫下融化，滋潤幹燥的老北京梨湯。完成！
02
雪梨紅酒
1.將紅酒倒入鍋中，燒開，加入冰糖和蜂蜜。
2.加入梨，煮開，小火燉40分鐘左右。燉的時候，用勺子舀起紅酒，倒在梨上。煮到紅酒變濃。
3.放涼，取出切片。夏天可以配上芒果冰沙或者香草冰淇淋，特別好吃。
4.制成品
03
梨子糖漿
1.將蜂蜜梨洗凈去皮，磨成梨糊。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、姜絲、冰糖放入梨膏中拌勻。
3.大火燒開，拌勻轉小火，煮30分鐘。
4.關火晾涼，濾掉殘渣。
5.將梨水倒入鍋中繼續煨。煮至剩余量約1/4，轉中火收汁。
6.趁熱倒入已消毒的容器中，放涼，密封冷藏，壹周內飲用。
7.壹次壹兩勺，用溫水煮開後服用。喝甜絲絲，不加藥，帶著淡淡的梨子香味。鹹宜，年輕人和老年人。記得每次用幹凈的勺子取梨膏，保證衛生安全。
秋梨，妳在家怎麽吃？