練習編輯
1.南瓜去皮，整塊放入碗中，入鍋蒸熟(不要切成小塊，防止水分過多)；2.蒸熟後，試著把蒸熟的南瓜水倒出來(可飲用)，再加壹點油把南瓜壓成泥狀；
3.首先加入四勺糯米粉和壹勺玉米粉，做成面團。4.盤子上刷壹層薄薄的油，手上抹壹點。取出適量面團揉成球狀，然後放在手心裏搓成底大頂小的圓形。用筷子將其邊緣壓成皺紋，放入盤中。
5.蒸鍋燒開水，放在有南瓜球的盤子裏，蒸15分鐘。
工作方法
1.煮南瓜。
2.將南瓜搗碎，加入糯米粉和糖。
3.揉好後，揉成湯圓，燒開水。
4.煮好後，放在濾網裏晾幹水滴。
5.稍涼後，逐壹放入椰絲中，卷起來。
1.500克南瓜去皮，去籽，切塊待用。
2.兩個紅薯~洗幹凈備用~(別跟我說這圖是蒸熟後補的~ (++) ~)
3.洗凈白薯醬和南瓜君蒸鍋桑拿20分鐘~
4.為了紅薯把衣服脫了~(小心燙，脫之前我都晾的差不多涼了~)
5.將紅薯壓成泥狀(我用手壓)，加入糯米粉100g，小麥粉100g，白糖約5g，花生油少許，香油少許提味(不要太多，不然會覺得想吃餃子→→→→→)，做成硬面團。如果面粉幹了，加點水，揉成面團，揉很久。(搓了十多分鐘手，手都軟了。中間沒有拍面粉，大家自己腦補。)
6.用保鮮膜包好，醒30分鐘以上~(這個時候才開始準備餡料)
7.將蒸熟的南瓜中的水分控制好，熱鍋加入少許色拉油，倒入南瓜翻炒，不斷翻動，以免糊鍋，加入15g白糖和適量小麥粉，翻炒10分鐘左右，直到南瓜中的水分大部分被炒出，南瓜鏟明顯感覺到阻力，南瓜發粘。
8.炸南瓜餡~
9.面團被分成小球
10.卷成直徑約15cm的圓餅，不要太薄，要厚以免漏餡。
11.包好南瓜餡，做個造型。家裏沒有月餅模具。我把飲料瓶底部切開，扣成這個形狀。中間還有壹朵菊花。有木有？！)
12.水上桑拿浴，15分鐘。