豬裏脊肉，青椒，胡蘿蔔。
*練習:
1.豬裏脊肉洗凈，去筋去皮。買的時候請師傅幫忙。)
2.豬腰花刀。
3.將胡蘿蔔和青椒切片。
4.鍋裏放油，見熱，加少許鹽翻炒，至豬裏脊7分熟，淋上醬油上色，盛起。
5.再加壹個油鍋，把胡蘿蔔和青椒片炒熟，加壹些鹽。
6.倒入豬裏脊肉，勾芡醬汁。芹菜炒豬腰(芹菜炒豬腰)材料:豬腰2根，芹菜200g，青椒2個，水發木耳50g。
調料:大蒜2瓣，鹽少許，姜汁，料酒，澱粉水。
練習:
1.將豬裏脊肉上的臊子筋去掉，用清水反復洗凈，在內側劃十字刀紋，然後切成長條。用1茶匙料酒、姜汁、適量鹽腌制5分鐘，沸水焯壹下，撈出控水。
2.芹菜洗凈，斜切成片；將木耳用水洗凈；大蒜切片。
3.鍋內熱油，放入青椒稍炒，再放入腰花快速翻炒。變色後放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調味，用澱粉水勾芡。加入蒜片，關火。
推薦理由:
豬腎有補腎、滋陰、利水的功效。芹菜含有豐富的膳食纖維，有促進胃腸蠕動的作用，對改善便秘很有幫助。黑木耳是天然的補血食品，鈣含量也相當高。這道菜對孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽非常有益。
萵筍炒腰花的做法(萵筍炒豬腰)食材:豬腰肉2根，萵筍250克，青椒2個；
配料:姜、蒜、蔥、郫縣豆瓣醬、料酒、胡椒粉、香油、醬油、雞精、澱粉；
練習:
1.豬裏脊肉洗凈，沿著有白膜的地方用刀切開，將豬裏脊肉縱向切成兩半；去除白腰，然後用清水沖洗幹凈；
2.將處理好的豬裏脊肉切成花刀，洗凈血水瀝幹；然後切成約1.5 cm寬的條狀，加入適量料酒、胡椒粉、澱粉，拌勻腌制20分鐘；
3.青椒洗凈，去蒂去籽，切塊；萵筍去皮，洗凈切片，姜切絲，蒜去皮切丁，蔥切末，郫縣豆瓣醬切末；
4.熱鍋放油，放入腌制好的豬裏脊肉，大火翻炒至豬裏脊肉變色卷曲，撈出待用；
5.鍋中加入少許油，放入姜蒜和郫縣豆瓣醬炒出紅油；
6.加入青椒和生菜，攪拌均勻，然後加入之前舀出來的豬裏脊，攪拌均勻；
7.加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。最後加入蔥花、醬油、香油攪拌均勻。