根的變態:壹些植物的根在形態、結構和生理功能上發生了很大的變化。這種變化叫做蛻變。蛻變是長期適應環境的結果。這種特性形成後，會相繼遺傳，成為穩定的遺傳性狀。
肉質根，如蘿蔔、胡蘿蔔和甜菜的畸形根。它們是由主根和下胚軸上端的膨大形成的。在肥大的主根中，薄壁細胞中儲存了大量的營養物質，可用於植物的越冬和次年的生長。這部分也是可以食用的部分。
柱子根:最典型的例子就是玉米。許多不定根從莖基部的幾個節上長出，向下延伸到土壤中，不僅吸收水分和無機鹽，還具有發達的機械組織，能起到穩定莖的支撐作用。常春藤、喜樹等植物細長的莖上有無數的不定根，用來將自己固定在墻壁或其他植物莖上。這種異常的根叫做攀緣根。寄生的被子植物，如菟絲子，其莖纏繞在寄主的莖上，產生許多吸器，吸器伸入寄主莖的內部組織，其維管組織與寄主的維管組織相連，從而吸收寄主的水分和養分。
菌根和根瘤:許多植物的根與土壤中的微生物建立了生物學關系，在植物上形成菌根或根瘤。某些種子植物的根和土壤真菌形成的* * *生命體稱為菌根。根據真菌對宿主皮層細胞的感染情況，可分為兩種:？外生菌根，真菌形成壹個鞘，即菌絲蓋，將幼根外部完全包裹，只有少數菌絲侵入根皮層的細胞間隙，如松樹、橡樹。內生菌根，真菌形成壹個不顯眼的覆蓋物，大多數菌絲侵入根皮層的細胞，如蘭花和草莓。菌根真菌的菌絲體和根毛壹樣，起著吸收水分和礦物質營養的作用。它還可以將土壤中的礦物鹽和有機物轉化為容易被宿主吸收的養分，並可以為根部制造維生素。而宿主植物分泌的糖類、氨基酸等有機物質可以供真菌生存，所以它們之間是有聯系的。豆科植物和根瘤細菌的活體是根瘤。根瘤的維管束與根的維管柱相連，兩者可以互相供給養分。壹方面，豆科植物為根瘤菌的生長提供水分和養分；另壹方面，根瘤菌也通過運輸組織將固定的合成銨態氮運輸到宿主植物中。
氣生根是生長在空氣中的畸形根。例如，許多不定根生長在榕樹的樹枝上，可以垂到土壤中。這種氣生根沒有根毛和根冠，不能吸收養分，但可以吸收空氣中的水分，也有呼吸的作用。由於氣生根紮根於土壤中，起著支撐作用，使榕樹的樹冠得以發育，所以有“孤挺成林”的感覺。許多熱帶森林中的蘭花也有發達的氣生根，因功能不同可分為呼吸根、柱根、攀緣根和吸器。
塊莖植物的側根或不定根膨大。與蘿蔔不同，這種畸形根只形成壹個肉質根，但壹株植物可以形成許多膨大的塊根。普通的甘薯塊根。
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