花生香菇煲雞爪是壹道美味的菜肴，相信我們大家在生活中也是吃過花生香菇煲雞爪這道美味的菜肴的，花生香菇煲雞爪的味道是非常不錯的，並且也是壹道不錯的下酒菜，其實適當的食用壹些花生香菇煲雞爪，也是可以起到非常好的保健功效的，我們壹起看看。
花生香菇煲雞爪
1、首先就是處理雞爪，將它的指甲用剪刀剪去，隨後放入清水中進行浸泡，差不多半個小時，隨後將雞爪放入開水中進行焯燙，隨後撈出瀝幹備用。
2、花生米洗凈，備用。
3、豬碎骨直接用清水多清洗幾次，隨後備用。
4、這時就可以開火了，將生姜放入鍋中，等爆香之後，隨後將高湯倒入，這時就可以進行調味了，將雞爪、花生米、豬碎骨放入鍋中，大火煮沸後轉小火煲，
5、等所有的食材爛了之後，可以稍微加點白糖，提鮮，最後再加點香油就可以吃了。
花生香菇煲雞爪的功效與作用
花生香菇煲雞爪可以美容養顏、補氣養血、增加食欲等等的功效。花生中的蛋白質很豐富，對於皮膚的滋潤有壹定的幫助。並且可以很好的降低膽固醇，保護血管的健康。對於記憶力不好的人來說，適當的食用，有增強記憶力的作用。還能有效的促進骨骼的健康。雞爪中的膠原蛋白很豐富，並且還能軟化血管，可以減緩皮膚的衰竭。香菇可以降脂降壓，更重要的是可以增強我們的免疫力，從而預防癌癥。此湯不但養血，還有美容養顏的功效，尤其是我們女性朋友們，在生活中更是可以經常食用。
我們上面詳細的了解了花生香菇煲雞爪的做法和保健功效，我們可以知道，花生香菇煲雞爪的做法雖然有點復雜，但是只要我們大家多看幾遍，多嘗試著做幾次，那麽都是可以做出美味的花生香菇煲雞爪的，這樣我們就是可以經常食用美味的花生香菇煲雞爪了，還可以促進身體的健康。