西湖斷橋旁曾經有壹座孤零零的小屋。男主持人宋早已去世,只留下妻子宋五嫂和壹個十幾歲的弟弟。宋五嫂壹心壹意把姐夫養大,把他當親哥哥壹樣,總是挑好的給他吃,穿好的給他穿;姐夫把嫂子當親妹妹壹樣,在湖邊釣魚,到處搶著幹重活。
沒想到,姐夫年紀太小,經不起湖上長期的風霜雨露,病倒了。後來雖然病好了,但還是很虛弱,胃口也不開。宋五嫂原本是魚家出身,做魚做得很好。為了給她姐夫做開胃菜,有壹天他留了壹條草魚,準備燒給他吃。聽老人說,糖醋能刺激食欲。宋五嫂專門買了糖,做了醋。但姐夫壹聽說吃魚,連連搖頭:“嫂子,這兩天我壹看到魚腥味就特別惡心,也不知道為什麽。”我不想吃魚!”宋五嫂勸他說,“我今天的烹飪方法很特別。以後妳會喜歡的!”他壹邊說,壹邊變得越來越小心。她把草魚活切洗凈,煮熟,用開水浸泡,放在碗裏;他還拿出自己做的西湖藕粉,用糖、醋、酒、蔥、姜末等佐料調成汁,澆在煮好的魚上。
宋五嫂把魚拿給他姐夫。當他聞到的時候,他沒有聞到魚腥味。他再嘗的時候,有點酸甜,特別鮮嫩。他壹開始是壹點壹點的嘗,後來是壹大塊壹大塊的往嘴裏送!
我姐夫喜歡吃醋魚,這可樂毀了宋五嫂。過了幾天,五嫂留下了幾條草魚,這次更好吃了!醋魚讓我姐夫胃口大開,身體慢慢好轉。
這個故事傳到隔壁,大家聽說醋魚開胃滋補身體很好吃,都來問宋五嫂。也稱這種醋魚為“宋騷魚”。宋五嫂見大家都喜歡吃,幹脆用打魚省下來的壹些錢開了個小店賣醋魚。
店鋪開張後,生意十分紅火,來往於湖邊的人們對吃醋魚贊不絕口。有壹天,蘇東坡也興沖沖地來到店裏吃醋魚。當他品嘗到這道色澤鮮紅、肉質細嫩的醋魚時,不禁連連稱贊:“好魚,好魚,真是杭州第壹道菜!”過了幾天,我特意請同事朋友吃飯。這壹來,斷橋“宋騷語”越來越出名了。