所需材料:
粗椒面120克，細椒面80克，色拉油20克，紫20克，香葉1克，八角2克，辛1克，桂皮2克，陳奈2克，余1克，姜1克，蔥1克。
生產階段:
步驟1:在大碗中加入120g粗辣椒粉和80g細辣椒粉，用勺子攪拌均勻。
辣不辣？它塗有紅色的油。操作簡單，香氣濃郁。最好蘸餃子吃面。
第二步:在辣椒粉中加入壹些色拉油，攪拌均勻，使辣椒粉變軟。這樣可以更好的釋放辣椒的香氣，不容易燒焦。
第三步:在碗中加入20克紫草葉，用水浸泡後洗凈。
第四步:準備調料。加入1g天竺葵，2g八角，1g sine，2g肉桂，2g山奈，等等。清水浸泡，洗凈，備好。
第五步:姜、蔥切段，蔥切絲備用。再準備壹個洋蔥和兩個香菜，洗凈備用。
第六步:鍋內熱入1 kg食用油，將準備好的洋蔥鋼料放入鍋中，小火慢炒洋蔥，將炒黃時準備好的調料放入鍋中，繼續小火慢炒。然後將紫草放入鍋中，待油的顏色有明顯變化時，用勺子將材料全部撈出。
第七步:將鍋中的油燒至六成熱(約180度)，然後將熱油分三次倒入辣椒面中，用勺子快速攪拌。每次加入熱油都要充分攪拌，使紅油的層次更明顯，顏色更紅。
第八步:將準備好的紅油保持24小時不變，做出紅顏色的香而不辣的辣椒油！
自己做的菜香不香？它是用紅油畫的。操作簡單，香氣濃郁。最好把餃子蘸在面條裏，創造壹個關鍵:
1.這個配方是按照二斤油的比例做的。在實際生產過程中，請按照實際流程進行配料。
2.食用油的選擇最好是菜籽油，要提前熟悉菜籽油。
辣椒油已經成為食物中無處不在的粘性調料。用今天的方法做出來的辣椒油，香氣濃郁，壹點都不辣。不能吃辣的人也可以試試這種又香又辣的紅油。不要羨慕別人碗裏香噴噴的辣椒油。這是不能吃辣的人的“福音”！