脾胃好,氣色佳,百病不侵。中醫認為,脾胃是後天之本,負責運化水谷,滋養五臟六腑。當脾胃虛弱,運化失常時,就會出現壹系列問題,如面色萎黃、四肢無力、食欲不振、腹脹腹瀉等。因此,調理脾胃,至關重要。
食補養胃,調理脾胃
說到調理脾胃,食補是最溫和有效的辦法。以下幾種食物,具有補脾暖胃的功效,不妨常吃壹些。
山藥
山藥是補脾養胃的佳品,富含澱粉酶,有助於消化吸收,還能健脾益氣,增強免疫力。山藥的食用方法有很多,可以煮粥、蒸著吃,也可以炒菜、燉湯。
蓮藕
蓮藕清脆可口,含有豐富的澱粉、蛋白質和多種維生素,能健脾開胃,益氣養血。蓮藕的吃法也很豐富,可以生吃、炒菜、煲湯,還可以做成蓮藕粉,沖水食用。
紅棗
紅棗味甘性溫,具有補氣養血、健脾益胃的功效。紅棗可以生吃、泡水、熬粥,也可以用來煲湯、燉甜品。
小米
小米健脾養胃,溫中益氣,是脾胃虛弱者的理想食物。小米可以煮粥、熬湯,也可以用來熬制小米糊,既營養又美味。
薏米
薏米健脾利濕,清熱排毒,是脾虛濕盛者的佳品。薏米可以煮粥、熬湯,也可以用來做成薏米紅豆糕、薏米蓮子羹等甜品。
芡實
芡實補脾止瀉,益腎固精,是調理脾虛泄瀉的良藥。芡實可以煮粥、熬湯,也可以用來燉雞、燉鴨。
百合
百合清熱潤肺,補脾寧心,對脾胃虛弱、失眠多夢者有很好的調理作用。百合可以蒸著吃、炒著吃,也可以用來煲湯、燉甜品。
茯苓
茯苓健脾滲濕,利水消腫,是調理脾虛水腫的常用藥材。茯苓可以煮粥、熬湯,也可以用來燉雞、燉鴨。
黨參
黨參補氣健脾,益氣生津,是脾胃虛弱、氣短乏力的良藥。黨參可以煮粥、熬湯,也可以用來燉雞、燉鴨。
太子參
太子參補氣養陰,益氣健脾,是補氣養陰、調理脾胃的佳品。太子參可以煮粥、熬湯,也可以用來燉雞、燉鴨。