功效:
魚籽是腌制或曬幹的魚籽的總稱，在沿海地區產量很大。其營養價值高，含有人體所需的營養成分，如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和魚卵鱗蛋白，有利於促進發育、強身健腦。
1，補鈣
孕婦是缺鈣的主要人群。孕期吃魚蛋可以很好的補充維生素D，再吃壹些含鈣量高的食物可以保證身體對鈣的吸收，有助於預防兒童佝僂病，有優生優育的效果。
2、引人註目。
魚籽中含有大量的維生素A，是人眼不可缺少的合成成分。維生素A在眼部合成視紫紅質，增強眼睛的視力，尤其是暗適應能力。所以吃魚籽可以保護視力。
3.美麗美麗
魚子醬營養豐富，含有大量的維生素和蛋白質，其中維生素C具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基，抑制皮膚衰老，防止色素沈著，使皮膚細膩光滑，所謂的皮膚“回春”。
4、健康冥想
魚卵中含有豐富的核黃素，是人體大腦和脊髓發育生長不可缺少的補充物質。很多更年期女性精神緊張，情緒不穩定，大部分是因為核黃素的缺乏。因此，更年期女性經常食用魚子可以促進冥想。
5.增強免疫力
魚卵中含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和魚卵鱗蛋白等。具有滋陰強身的作用，能增強人體免疫力。
禁忌:
1，在烹飪的過程中，要煮透了再吃，否則吃了容易消化不良；
2.吃飯的時候不要吃太多；
3.有些魚子有毒，不能食用，如河豚子、鯰魚子、裸唇魚子等。
擴展數據:
魚卵的適宜種群:
壹般人群都可以吃。
1、魚籽含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等功能，適合兒童食用；
2、因為魚子醬富含膽固醇，老年人不宜多吃。
3、魚籽是頭發，腫瘤患者不能多吃或少吃，炎癥患者也要註意少吃。
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飲食營養:魚子的營養有哪些？-人民網健康頻道-人民網