2.外觀:真海參長短不壹，無畸形，無表面損傷。人造海參摸起來沒有彈性，太整齊容易破損；
3.內:真海參即使內臟被掏空，內壁還是會有筋痕。人工海參內部光滑無縫，兩端封閉，無開口。
2如何送海參用清水把鹽瀝幹，準備壹個保溫瓶或者保溫杯，大壹點的好，裝滿熱水，加入海參，加入量不要超過1-2，泡壹晚上，第二天拿出來吃。海參吃的是營養，法制的好壞主要影響大小和口感，營養沒有區別。
3吃海參有什麽好處？1.補血調經。海參可以有固本培元、補腎填精的功效。膠東刺參含有豐富的海參鐵和膠原蛋白，具有明顯的生血、養血、補血作用，特別適合孕婦、術後病人和更年期婦女食用。
第二，美容養顏海參中膠原蛋白的含量可以和傳統中藥阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美。不僅能生血養血，延緩身體衰老，還能使皮膚飽滿，減少皺紋，減少和消除面部色斑，使皮膚看起來細膩有光澤，男女皆宜。
3.抗疲勞海參富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分具有快速消除疲勞、調節神經系統的作用。老年人經常吃海參可以起到保健作用。
四、低血糖糖尿病患者應常吃海參。海參中的酸性粘多糖具有降低體內血糖活性、抑制糖尿病的作用。它所含的鉀對體內胰島素的分泌有重要作用，它所含的釩可以預防和治療糖尿病。
動詞 （verb的縮寫）刺參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴的活性物質，其中酸性粘多糖和骨軟骨素能明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的含量，起到延緩衰老的作用。
六、降火滋腎海參具有降火滋腎、潤腸潤燥、消除疲勞的作用。海參是滋補佳品，是進補良藥。用作易出血的神經衰弱和血友病患者的止血劑。