第壹，榴蓮皮哪壹層可以把榴蓮殼裏面的白色果肉熬湯。
榴蓮殼剝去外殼後，裏面的白色果肉就是湯中之寶。可以和雞、豬骨壹起用來做湯。它不僅好吃，而且還有壹些超高的營養價值。
榴蓮殼的白色果肉是指白色硬殼中的海綿狀物質。它是可食用的，通常被用來做湯。用刀沿著榴蓮殼把硬的部分切掉，然後取出適量白瓤洗凈，和雞肉壹起煮。這樣做出來的雞湯不僅好吃，而且營養豐富。具有補血、補氣、健脾、補腎的作用，因此受到眾多美食愛好者的喜愛。
二、榴蓮殼和什麽湯好吃1。雞肉榴蓮殼白瓤可以用來做雞湯。榴蓮雞湯是粵菜中的名菜。它含有榴蓮殼的白色果肉。取出適量榴蓮殼白瓤，洗凈，與雞肉壹起放入鍋中。這樣做出來的雞湯，性質溫和，可以補氣血。想起來就讓人垂涎三尺。
2.排骨鯽魚除了雞肉，榴蓮殼白瓤也可以搭配排骨鯽魚。榴蓮殼玉米骨頭湯味道鮮美。榴蓮芯砂鍋鯽魚湯幹凈不油膩。真的是健脾開胃，活血散寒的佳品。燉的時候要註意，榴蓮殼的白瓤雖然可以起到濃湯的作用，但是也不要加太多。
三、榴蓮殼湯怎麽做材料:榴蓮殼、雞肉、山核桃、紅棗、枸杞、榴蓮仁、姜、黃酒、鹽。
步驟:
1.用刀將250g榴蓮殼中厚厚的壹層白色果肉切掉。
2.然後把榴蓮殼上的白色果肉切成小塊(榴蓮肉也可以)。
3.將肉放入30克榴蓮籽中，取出備用。
4.將山核桃取出，放入水中浸泡10分鐘。
5.紅棗洗凈，用清水浸泡10分鐘。
6.將壹公斤左右的雞肉切成小塊，洗凈。
7.向鍋中加入水、酒和醋，煮至半熟。
8.拿出來洗幹凈備用
9.先把雞放在鍋底。
10.將紅棗、核桃、鹽、米酒放入鍋中。
11.切幾片姜放進去。
12.倒入最後壹種配料的水，用中火煮沸。
13.然後燉四個小時左右。
14.煮好後放點枸杞在上面，關火。