1,臘八節
臘八節,即每年的臘月初八,又稱“法寶節”、“佛道節”、“道會”。原為紀念釋迦牟尼佛開悟的佛教節日,後逐漸成為民間節日。臘八節主要流行於中國北方,節日習俗是喝臘八粥。
2.吃糯米
在廣州,韓笑早上想吃糯米飯。糯米不僅僅是煮糯米那麽簡單。會配上炒好的“臘肉”(廣東人俗稱香腸、臘肉為“臘肉”)、香菜、蔥花等材料,吃起來特別香。
“留香”是煮糯米必不可少的。壹方面是高脂肪,耐寒;另壹方面,糯米本身比較黏,米香味重。它需要壹些油來混合味道香。
3.算上99-99年的冬天
數九又稱冬九九,是古代民間計算寒冷天氣的方法。以九為數數數數寒天的方法在中國民間壹直口耳相傳,有歷史,缺乏記載。至於起源,沒有確切的信息。數九歌:“1929年不動,3949年冰面上走,5969年沿河看柳,79年開河,89年吞,處處耕牛。”"
小寒節氣的生活習俗
生活中,除了每天保暖,進入小寒年,人也越來越堅強。人們忙著寫春聯,剪窗花,去市場買年畫,彩燈,鞭炮,熏香等等,壹個接壹個地為春節做準備。
飲食方面,羊肉火鍋、糖炒栗子、烤紅薯成為了小寒時尚。俗話說“三九補壹冬,來年無病”,這就是冬天吃羊肉調理身體的做法。據《津門雜記》記載,舊時天津有吃黃豆芽的習俗。黃豆芽是天津的特產,由大白菜芽制成。
冬天至日後,剪掉白菜的莖葉,只留下白菜的心,離地兩寸左右,上面蓋著糞肥,不透氣。半個月後又脆又嫩,彌補了冬天蔬菜的不足。現代人的生活水平提高了,各種蔬菜和肉類壹年四季都有,不再像過去那樣擔心冬天蔬菜稀缺。
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