除了調味料，妳還需要以下設施來開設壹個餐廳廚房:
儲藏器皿:分為食物儲藏和器皿儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏兩大類。冷藏是通過冷藏保鮮設備和廚房的冷藏來實現的。器皿和物品的存放是餐具、炊具、用具的存放空間。收納用具通過各種底櫃、吊櫃、轉角櫃、多功能裝飾櫃來完成。？
洗滌用具:包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌櫃等。廚房作業產生的垃圾經洗滌後，應配備垃圾箱或衛生桶、消毒櫃、食物垃圾粉碎機等設備。？
調理器具:主要包括調理臺面、分揀、切菜、配料、調制的工具和器具。
炊具:主要是爐竈、炊具及相關的烹飪用工具和器具。
廚房機械:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃子機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰淇淋機、蛋筒機、咖啡機、真空冷卻器等。
廚房設備:排風管道、排煙設備、連炒機、翻鍋、自動炒鍋、刀板消毒櫃、米飯生產線、餐具浸泡櫃、操作臺、風力烘烤線、萬能烤箱、洗滌槽、洗菜、保險箱、收納櫃、收納架、餐車、竈具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調味盒。？
廚房炊具:炒鍋、勺子、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸鍋、蒸籠、高壓鍋等。？
廚竈:油煙機、燃氣竈、油爐、蒸汽爐、電爐、烤箱、酒精爐、炭爐等。？
廚房電器:電飯煲、微波爐、熱水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冰櫃、凈水器、排氣扇、飲水機、廚電材料及配件。？
廚櫃:不銹鋼櫃、木質櫃、防火櫃、鋼制櫃、整體櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃臺面、板材及配件。