煮醬材料:蔥50g、黃豆2508、陳頭來509、姜50g、壹般材料專用粉12g、納鮮豆瓣醬16g、紅泡筒G0克、耗油120菌黃30g、海鮮黃30g、自建25g、茄子黃80g。註:洋草會花黃蔥，不會花紫雹，因為鎖陽墓煮的路不香。
西料專用粉配方:沒有好的胡椒粉150g，我自然進口10g草果粉509，5g丁香粉10g，20g八角，15g有機鹽粉，60g速溶香粉。
註意:買回來的八角要全部磨成粉，按照配方要求的重量攪拌均勻就可以了。專用面粉很重要，每壹種材料都要準備好。記住這壹點，不然醬就不香了。
面餅的制作材料:1，配料:高面粉1000g，泡打粉2g，精粉20g，鹽6g，菜籽油5g，溫水[50℃]1640g。
2.用專用粉【上品粉撒在餅上去掉排骨50克，王守義十三香200克，海苔香精G0克，鹽和糖40克，五香粉100克，雞精20克，鮮香粉5克，萬裏香5克，自焙粉60克(所有材料都是粉末，按成本稱好混合即可。我們沒有固定數量的特殊粉末。我壹般用12克，但是如果黨不夠香，我可以下到15克。也可以減到8克。蛋糕專用粉只是提味，加多了會鹹。
壹、煮醬的過程
1，鍋裏的色拉油有2成到3成熱。
2.加入姜蒜，會讓妳覺得自己在鍋裏很渺小。只不過省油，還能加水讓姜蒜變稠。)
3.加入洋蔥和40克水，煮半小時，做成圓球狀。
4.加入12g專用粉，煮半小時。
5.郭喜安豆瓣醬(切細，建議用料理機打碎)耗油，麻辣海鮮醬泡紅半小時(註意:此時應停止攪拌。
6、雞精、糖、李錦記蒸魚鼓油半小時，這壹步也要留著。
7.可以把鍋拿出來，裝在密封容器裏的醬可以放在冰箱裏延長保質期。
榮少開了湖，在杜家卡停了兩天。那時候。
煮沸的沙司[筆記]
1.洋蔥壹定要和黃洋蔥壹起煮，不能和紫洋蔥壹起煮。紫洋蔥不夠辣，煮出來的醬沒有香味。
嘗試煮洋蔥時，量不能少於500克，火壹定要降到最低。如果有，會因為量太少而變黑變苦。
3、洋蔥要切細，可以買切菜刀，塑料手動的那種也就20元左右，很好用。洋蔥很薄，不會熏到眼睛。洋蔥顆粒的粗細直接影響成品醬的細膩程度。
4、郭縣豆瓣醬最好用料理機打成汁，這樣煮出來的醬更細膩，郭縣豆瓣醬可能比較幹，不容易斷，可以把番茄醬油和泡椒壹起打。
5.醬料的好壞對醬香蛋糕的質量影響很大，所以醬料壹定要做好，材料步驟不能偷工減料。材料的減少可能對醬的風味有很大的影響，尤其是迷叠香。