馬丁尼杯
這是酒吧裏最常見的杯子。在大多數情況下,它是壹個典型的用來生產雞尾酒之王馬提尼的杯子。很多時候也直接叫“雞尾酒杯”。
它是全世界雞尾酒杯的標準模板。因為馬提尼酒杯的容量壹般較小,不適合基酒或配料較多的雞尾酒。馬提尼酒杯壹般選擇成分簡單,風味獨特的雞尾酒【來見我】【來見我】【來見我】
老式玻璃
古典杯
又稱平底杯、廣口短腳杯,也是壹種經典的杯型,在酒吧裏很常見。它的邊緣很寬,底部很厚,所以壹些非液體成分可以直接在杯中粉碎。比如老式雞尾酒。
古典玻璃杯適用於各種各樣的酒,甚至很多純飲法都會直接用冰塊,比如威士忌。還有壹些適合高粘杯的雞尾酒也可以使用這種杯型。還有壹種杯子和古典杯很像,只是杯口直徑沒有那麽大。經典雞尾酒Sazerac采用這種杯型。
柯林斯玻璃
科林玻璃
科林杯和Hi-Bar杯非常相似,僅從外觀上很難看出區別。杯體也是圓柱形,壹般又細又長,但是科林杯比高爾夫杯窄又長,有點像煙囪或者玻璃燈罩。
這種杯子常用來裝壹些以氣泡元素為原料的雞尾酒(汽水、姜汁啤酒、香檳等。),從而更好的維持其氣泡。
香檳碟/轎跑車
盛香檳的玻璃杯
這是壹個碟狀的杯子,杯口又寬又淺。它於1663年誕生於英國,從此成為建造香檳塔必不可少的酒杯。當然,很多調酒師也會用這個杯子來呈現雞尾酒,比如sidecars和曼哈頓雞尾酒。
瑪格麗塔酒杯
瑪格麗特杯
瑪格麗特有“雞尾酒後”的美譽。用來盛放這種雞尾酒的玻璃杯有很多種,但最經典的是上圖所示的杯子類型。
這種杯子是碟形香檳杯的變體,把手更高,下部更小,上部更大,杯口經常用鹽或石灰裝飾。它是專門為以龍舌蘭酒為基礎的雞尾酒設計的,這種雞尾酒通常混合有各種水果。
在正式場合,瑪格麗特杯也常用作標準雞尾酒杯;在非正式的場合,瑪格麗特可能會穿上古典杯。
颶風玻璃
颶風杯
颶風玻璃(Hurricane glass),又名CycloneGlass,1940年發明於新奧爾良,隨後迅速流行。
颶風杯有壹個短手柄,壹個長身體(可與高爾夫杯互換)和壹個彎曲的形狀。整體造型類似花瓶,杯口頂部類似喇叭口,完全可以裝下各種復雜的裝飾品。總的來說,這種杯子非常適合混合冰鎮飲料,在熱帶地區非常常見。
香檳杯
香檳杯
指專門用來喝香檳的玻璃杯,是高腳杯的壹種。因為香檳本身就是白葡萄酒,區別就是起泡。所以喝香檳也用葡萄酒杯的壹個酒杯,但比整個酒杯更趨於流線型。玻璃體細長,形似郁金香花,口小肚大。它能保持葡萄酒的香氣,壹般用於飲用法國香檳區生產的香檳和其他國家和地區生產的起泡酒。可以慢慢啜飲,享受杯中氣泡酒的樂趣。