它富含維生素C、維生素A、維生素E、葉酸、獼猴桃堿、類胡蘿蔔素、葉黃素、氨基酸、天然肌醇、可溶性膳食纖維和礦物質，如鈣、鉀和鎂。
獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅。
壹個獼猴桃能提供壹個人每日所需維生素C的兩倍以上，被譽為“維生素C之王”。
食用功效
美容減脂
獼猴桃富含維生素C、鉀等微量元素，這些營養成分有助於改善皮膚狀況。
獼猴桃含有豐富的維生素和膳食纖維，但脂肪含量低，有利於減肥降脂。
這也有幫助。
促進排便
獼猴桃含有獼猴桃堿和蛋白水解酶，有助於食物的消化，尤其是肉類。其膳食纖維和果酸能促進腸道蠕動，幫助排便，防止有害代謝產物在體內堆積。
安靜
獼猴桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、β胡蘿蔔素和葉酸。獼猴桃還含有獼猴桃堿性蛋白水解液、果膠、肌醇檸檬酸蘋果酸等植物活性物質。
長期吃獼猴桃的好處長期吃獼猴桃的好處:獼猴桃中的維生素C含量突出，每100g達到62 mg，壹個180g重的獼猴桃就能滿足人體的日常需要。適當補充維生素C不僅可以美白抗氧化，還可以增強機體免疫力。
促進消化長期吃獼猴桃的好處:獼猴桃含有豐富的纖維素，可以幫助清潔腸道，促進腸道新陳代謝，從而預防便秘。
長期吃獼猴桃的好處:獼猴桃的果肉中含有豐富的葉黃素，葉黃素是壹種特殊的抗氧化劑，對血壓有壹定的穩定作用，可以起到降血壓的作用，可以預防高血壓。
哪些人不能吃獼猴桃哪些人不能吃獼猴桃:對獼猴桃過敏的人不能吃獼猴桃，因為這類人吃了獼猴桃後會出現舌頭發麻、喉嚨發癢等過敏反應，這在兒童中尤為常見，所以要特別註意兒童的飲食，看他們是否有對獼猴桃過敏的癥狀。
哪些人月經期不能吃獼猴桃？經期女性應少吃生冷食物，尤其是有痛經癥狀的女性。獼猴桃屬於寒性食物，經期最好不要吃。
尿頻不能吃獼猴桃的人:獼猴桃鮮嫩多汁，含水量高，有利尿作用。如果尿頻的人吃了，可能會加重尿頻的癥狀，所以不建議這類人吃。