每次去夜市都要買壹碗，爽口，開胃，麻辣，好吃。絕對會讓我瞬間食欲大增，沒有什麽比嗦粉更幸福的了。今天我們就來* * *欣賞壹個中國版“酸辣粉”的制作方法。學好了以後，我們再也不需要出去買了。我們可以在家做。便宜實惠又好吃又健康。喜歡嗦粉的朋友不要錯過。
酸辣粉的做法簡單，說起來容易，說起來難。簡單的是因為制作酸辣粉的食材比較簡單。只需將紅薯粉條燒開，然後倒入醋、醬油、鹹菜、油辣椒、花生等火鍋配菜攪拌，即可食用。但是酸辣粉的湯很難做。自己在家做的味道總是比街邊小販做的差。原來的做法是壹樣的。別急，我們來看看！
獨家代理配方，愛吃酸辣粉的朋友可以好好樂壹樂，只要妳按照流程，在家就能輕松做出好吃的酸辣粉！不信妳試試看！小菜酸辣粉
烹飪食材:紅薯粉條200g、五花肉碎100g、豆芽80g、花生仁80g、上海青2根、小蔥2根、賴襄3根、米醋30mL、醬油壹湯匙、酸辣粉調料1包、食用鹽2茶匙、白糖。
第壹步，準備好做酸辣粉需要的所有食材和調料。將紅薯粉絲放入清水中泡軟備用。五花肉也切成肉末備用。最好用3分肥7分瘦的優質五花肉。這種肉吃起來又香又清爽。姜片和小米椒切段，大蔥切段，小蔥切段。鍋中加入適量的植物油。油溫高後，直接把切好的姜蒜小米椒放入鍋中，翻炒出香味。鍋香後，把剁碎的肉和豆芽放入鍋內，小火鍋有肉香。
第二步，鍋中加入適量溫水，轉小火至旺，燉煮。鍋裏的水燒開後，加入壹包酸辣粉調料，然後蓋上鍋蓋再燉2分鐘。將泡好的紅薯粉條放入鍋中，小火煨3分鐘，然後加入1大勺醬油和1大勺醬油進行調色。另外，準備好的花生會用小火煮，直到鍋裏的花生發出爆裂聲，然後就可以關火盛出花生了。填好之後，當然會冷卻保留。將上海青洗凈，放入酸辣粉中繼續燉30秒。上海青熟了就可以關火了。
第三步最後拌入炒好的花生，再加入適量的食用鹽、白糖、味精、米醋拌勻，就可以大塊吃了。這樣做出來的酸辣粉味道很棒，和外面賣的基本壹樣。學好之後自己創業也是可以的，壹吃就上癮。趕緊來試試吧！