75克黃油
低筋面粉115g
佐料
60克糖粉
雞蛋15g
蔓越莓幹35克
如何制作蔓越莓餅幹
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1.在室溫下軟化黃油，並與糖粉混合均勻。小卷毛急著直接把速凍黃油脫水，不用學；
2.依次倒入少許全蛋，約15g，拌勻。倒入低精面粉，用抹刀拌勻；
3.將蔓越莓幹提前在水中浸泡約10分鐘，加入，用刮刀攪拌均勻；
4.蓋上保鮮膜速凍10分鐘方便成型；
5.圓形塑形，速凍半小時至完全變硬；
6.將菜板切成5毫米的薄片；
7.發現壹個盤子裝不下，就把它揉皺，印了幾個卡通造型；
8.烤箱200℃預熱中層約15-20分鐘，表示呈棕色。怎麽樣？很開胃。
烹飪訣竅
蔓越莓幹是提前泡水的，不然不容易切片碎掉，所以妳要趕緊嘗嘗，在父親節犒勞自己和家人。？
材料
低筋面粉115g
蔓越莓幹35克
雞蛋15毫升
佐料
75克黃油
60克細糖
如何制作蔓越莓餅幹
1.準備好所有原料，黃油提前切片，室溫軟化10-20分鐘。不要過分軟化；
2.將蔓越莓切碎；
3.黃油搗碎，加入細砂糖和蛋液攪拌均勻；
4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻成面團；
5.將保鮮膜攤平，將面團倒在上面，將保鮮膜兩邊掀起，通過保鮮膜用手將面團搓成寬5厘米、高5厘米的長方體形狀；
6.冰箱冷凍1小時，取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，放入烤箱預熱至170度；
7.均勻的放在精心鋪好的烤盤裏，170度烤20分鐘左右，表面會微黃。餅幹剛出爐的時候有點軟是正常的，冷卻壹段時間後會變脆。
烹飪訣竅
不同類型的烤箱之間有溫差。可以中間打開，調節合適的溫度。建議新手用較低的溫度，烤壹會兒。如果是高溫燒的，就沒救了。？
佐料
低筋面粉115g雞蛋15g
黃油75克糖粉50克
蔓越莓幹25克
制作蔓越莓餅幹的步驟
1.所需原材料
2.所需工具
黃油在3.40℃軟化。有時間的話可以自己軟化，攪拌均勻。
4.加入糖粉攪拌壹會兒，直到沒有顆粒為止，不要送走。
5.過篩，低粉。
6.加入蔓越莓幹，攪拌均勻成面團。
7.用保鮮膜把面團揉成長方體。冷藏1小時。
8.從冰箱裏拿出來，迅速切成小塊，壹刀切。不要來回切，不然會不平整。
9.放入烤箱，160度，20分鐘，上下火。
10.把它從烤箱裏拿出來，讓它冷卻。其實熱吃和冷吃是不壹樣的！