大蒜含有100多種藥用成分，其中含硫揮發物43種，亞磺酸鹽13種，氨基酸9種，酶11種。此外，大蒜還含有壹種獨特的物質——蒜氨酸，是大蒜所特有的。進入人體血液後就變成了大蒜素，即使稀釋654.38+萬倍，也能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。大蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。
大蒜，神奇而古老的藥食兩用之寶，被稱為“保健之神”。其營養價值高於人參，應列為保健品之首。專家指出，大蒜不僅能殺菌，還有助於增加精子數量。
2.壹代雅致的夜晚
吃大蒜有什麽好處？大蒜不僅有很強的殺菌作用，還有生精的作用。因為大蒜中的中國肌酐是參與肌肉活動不可或缺的成分，可以大大增加精子數量，這也是為什麽吃大蒜精力充沛的原因。
大蒜可以明顯增加精子數量，這已經不是推論了。中科院望京醫院男科副主任醫師陳武山說，雖然沒有專門的實驗室數據，但中醫理論已經證明大蒜是陽性的。作為藥食同源的食品，刺激雄激素的作用毋庸置疑。
3.促進新陳代謝
經常吃大蒜還可以促進新陳代謝，從而降低膽固醇和甘油三酯的含量。研究指出，經常吃大蒜的人患高血壓和高血糖的可能性遠遠低於不吃大蒜的人。可見，降血壓、降血糖也是大蒜的功效，患者平時要適量多吃。
美白皮膚
吃大蒜有什麽好處？相信妳絕對想不到，它居然有美白肌膚的功效。這是因為外用大蒜可以促進血液循環，去除皮膚角質層，從而軟化皮膚，增強皮膚彈性，同時還可以防止日曬和黑色素沈積，所以美白、祛斑、護膚也是其功效之壹。
預防癌癥
近年來，國內外研究發現大蒜具有防癌抗癌作用。這是因為大蒜可以中斷亞硝胺類致癌物質在體內的合成。迄今為止，它的抗癌作用存在於40多種蔬菜和水果中。如果按金字塔排列，大蒜位於塔頂。所以冬天最好盡量多吃大蒜，因為病菌在冬天特別容易被冷藏，如果不及時殺滅，很容易在第二年春天迅速繁殖，危害人體健康。