雞腿菇可以保存幾天
雞腿菇主要采蘑菇芽，鮮嫩可口，保質期長。壹般采菇在出芽後7-10天，此時菌環尚未松動脫落，菇蓋尚未打開。如果菇蓋不及時采收，會產生黑色自溶物，使菇蓋自溶成黑色汁液，不能食用，失去商業價值。晾曬要及時。根據蘑菇的大小，切成3-5片，均勻鋪在烘幹網上，放入烤箱。初始溫度應控制在38-40℃，半幹燥後再升至60-70℃，以便在短時間內幹燥。
雞腿菇煮熟後可以過夜嗎？
低溫條件下，可以過夜。如果溫度高。妳不能。雞腿菇營養豐富，容易變質。
1，雞腿菇又稱雞腿菇，是雞腿菇的俗稱。它因其形狀像雞腿而得名，其肉嘗起來像雞絲。是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀蘑菇，被譽為“蘑菇中的新秀”。
2.雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用有助於增進食欲，幫助消化，增強人體免疫力，具有較高的營養價值。
如何長期保存雞腿菇
如果量少，將鮮蘑菇根部的雜質去掉，用淡鹽水浸泡10~15分鐘，取出瀝幹水分，再裝入塑料袋中。這樣可以保鮮壹周。如果存儲量大，可以先將鮮蘑菇曬幹，然後放入有色金屬容器中疊加儲存。註意，壹層鮮蘑菇，疊放的時候撒壹層鹽。這種方法可以保存壹年以上。？
雞腿菇的簡單吃法
1.將買來的雞腿菇洗凈晾幹。不晾也可以。它有更少的水。
2.雞腿菇切片，好切。
3.把肉切片。註意刀工。
4、蔥切絲，姜切碎。
5.鍋裏放少量油，等待油溫上升。
6.加入肉，翻炒。待肉變白後，放入蔥、姜翻炒。
7.加入鹽和少許水，等水燒開1分鐘。
8.加入雞腿菇，翻炒，待鍋內雞腿菇變小時停火。趁熱把盤子放在桌上。