原材料:
蓮藕2節，梅花20朵。
配件:
酸梅湯合適。
練習:
1.將蓮藕切片，用開水快速焯壹下，快速撈起放入冰水中浸泡；將話梅去核後，將話梅的果肉切碎，與酸梅湯混合。
2.取出冰鎮蓮藕片，倒入酸梅湯中，攪拌均勻即可食用。
華美華盛
原材料:
花生壹斤，梅子幹壹包(梅子幹是酸甜的，不是鹹幹的)。
練習:
1.煮花生。在湯鍋中加入不含花生的冷水。大火燒開後，轉中火，煮十分鐘。
2.將壹包分享的話梅放入湯鍋壹起煮，轉中小火20分鐘。
3.煮花生的時間根據對花生軟硬的喜好程度來控制，關火冷卻。
4.花生和湯放冰箱壹晚上，充分吸收營養。如果妳等不及，就抓壹把放進嘴裏。
梅子雞翅
材料:雞翅1斤，梅子，姜，鹽，糖，醬油。可以把雞翅換成排骨和豬手。
雞翅用少許胡椒粉、米酒、幾片姜腌制半小時左右。
將雞翅煎至金黃色。
將材料倒入鍋中，將雞翅浸泡在水中，煮至收汁。
最後結果
華美三文魚
材料:三文魚300克。
配件:檸檬150g
調料:醬油12g西梅30g冰糖15g蔥10g姜3g辣椒1g白胡椒1g香油1g。
蠔油3克，65438+雞精0克，各適量。
制造工藝
1.做這道菜之前準備500克冰塊和壹個冰船；將所有調料混合，靜置30分鐘。
2.將三文魚片切成大片，放在冰船上，用檸檬片裝飾。
3.把調料分成十份，每人壹份，讓客人邊蘸邊吃。如果魚片在調料裏腌制十分鐘，味道會更好。
李子蘿蔔
配料:蘿蔔
輔料:話梅、鮮姜、紅茶粉、櫻桃。
調料:鹽、糖、蜂蜜、桂花醬、紅酒。
烹飪方法:
1，蘿蔔洗凈切塊，用鹽腌制，姜切絲；
2.梅子加水、姜絲、桂花醬、紅酒、白糖、紅茶粉，煮沸，關火後加少許蜂蜜，放涼；
3.將腌制好的蘿蔔片浸泡在梅子汁中2小時，或者將櫻桃放在壹起。
特點:酥香、爽胃益氣、色澤紅潤、酸甜可口。