1.提高免疫力
蘑菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體抵抗各種疾病的免疫功能。
緩解疼痛，平靜下來
巴西某研究所從蘑菇中提取的物質Act-2具有鎮痛鎮靜作用，其鎮痛作用可替代嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取物用於動物實驗，發現有明顯的鎮咳祛痰作用。
對抗癌癥
日本研究人員從蘑菇的有效成分中分離出壹種分子量為288的超級抗癌物質，可以抑制癌細胞的生長，其效果比綠茶中的強1000倍。蘑菇還含有壹種有毒蛋白質，可以有效阻止癌細胞的蛋白質合成。
5.通便排毒
蘑菇中含有的人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，能保持腸道水分，吸收剩余的膽固醇和糖分，並排出體外，從而預防便秘、腸癌和動脈硬化。糖尿病等等都是非常有益的。"
成分詳情
半只雞
250克蘑菇
兩片生姜
雞精1勺
鹽1茶匙
鮮鮮美味
燒結過程
幾個小時很費時間。
簡單的困難
香菇雞湯的步驟
1
準備好食材。
2
先把雞剁碎，加入料酒和水燒開，再焯壹下。
三
去除並清洗血沫。
四
將蘑菇洗凈備用。
五
油炒姜片。
六
加入雞塊翻炒十幾秒。
七
加水燒開，小火煨至雞肉酥爛。
八
加入處理過的蘑菇、雞精和鹽，煨幾分鐘。
九
美味的蘑菇雞湯做好了。
技巧
美味的雞湯有溫補滋補的功效，老少皆宜，但有以下問題的人不宜吃雞湯；
1，胃酸過多:雞湯能刺激胃酸分泌。因此，胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者壹般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病:膽囊炎、膽結石經常發生，不宜喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎。？
3、高血壓:高血壓患者喝雞湯，除了引起動脈硬化，還會使血壓持續升高，難以下降。？
4.高血脂:雞湯中的脂肪被吸收後，會進壹步升高膽固醇。過高的膽固醇會沈積在血管內膜，引起冠狀動脈粥樣硬化等疾病。？
5.腎功能不全:雞湯中含有壹些小分子蛋白質。急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥患者不能及時治療蛋白質分解產物，因此雞湯喝多了會引起血氮過多，加重病情。
另外，雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利於炎癥的恢復。
使用的廚房用具:烹飪鍋