柿子營養豐富，但是要健康飲食，但是要註意壹些和柿子差不多的食物。柿子中含有大量的鞣酸，最好不要與蟹、魚、海帶等富含鈣和蛋白質的食物同吃，否則會形成不溶性化合物，影響人體健康。
1，酒味苦澀，性熱有毒。柿子性寒，不宜同食。
2.酒入胃後，腸道分泌增多，柿子鞣酸遇胃酸，形成粘稠物質，易與纖維素絞合成柿石，引起腸梗阻。
3.柿子不宜與蟹、魚、蝦等含高蛋白的食物同食。在中醫裏，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能壹起吃。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。在這種情況下，我們容易腹痛、嘔吐或腹瀉。
4.柿子不能和紅薯、菠菜壹起吃:紅薯是澱粉比較多的食物，吃了之後胃裏會產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當胃酸遇到鞣質和果膠，就會凝結，形成不溶的團塊——胃柿石。
5、柿子不宜和醋壹起吃，吃柿子前後最好不要吃醋。否則，柿子中含有的柿子膠會與醋酸發生反應，形成塊狀物體，滯留在人體胃中。
6.柿子與酒:酒味苦，柿子性寒，兩種食物不能同時食用。還有很多人喝酒的時候總喜歡把肉當做壹種開胃品，酒進入胃裏刺激腸道分泌增加，柿子中的鞣酸遇到胃酸就會形成結石。
柿子是壹種人們喜歡吃的水果。甜膩可口，營養豐富。柿子營養價值很高，含有非常高的維生素和糖分，尤其是維生素C，比壹般水果高1-2倍。此外，柿子不僅營養豐富，還有很高的藥用價值。生柿子能清熱解毒，是降血壓、止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘都有很好的效果。此外，柿子和柿葉是珍貴的藥材。
柿子的食用功效:
1，補充維生素C:柿子所含的維生素和糖分大約是普通水果的1 ~ 2倍，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便:柿子中含有豐富的果膠，是壹種水溶性膳食纖維，具有很好的潤腸通便作用，對緩解便秘、維持腸道菌群正常生長有很好的作用。此外，柿子和柿餅可以作為舒緩滋補的佳品。還具有止血、潤大便的作用，能緩解痔瘡的腫痛，止住痔瘡出血和直腸出血。
柿子的藥用功效:
1，止血:鮮柿子有涼血止血的功效；柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿葉有止血作用，可用於治療咯血、便血、出血、吐血。研究發現，柿子和柿葉對降血壓、利尿、消炎、止血有積極作用。
2、潤肺化痰、生津止渴:柿子有助於降血壓、軟化血管、增加冠狀動脈流量，並能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒:柿子能促進血液中酒精的氧化，能幫助身體排出酒精，減少酒精對身體的傷害。