夏季是燒烤的旺季，夏季的燒烤攤隨處可見，成為了城市夜生活中不可缺少的部分，甚至能夠成為城市文化的壹部分。吃燒烤自然少不了燒烤爐，燒烤爐也分好幾個種類，比如無煙燒烤爐和煤炭燒烤爐等。下面我們對不同的燒烤爐進行簡單的介紹。
大部分燒烤爐可分為3個種類，分別是氣烤爐、碳烤爐和電烤爐，氣烤爐和電烤爐是使用燃氣和電力工作的，因此不會產生油煙等有害氣體，它們因其低汙染危害低而備受歡迎。同時，燒烤爐還可分為長方爐和輕便爐，根據其特殊的特性和環境的情況而選擇，輕便爐適合外出旅遊攜帶。長方爐是城市燒烤攤最常見的設備。隨著生活娛樂方式的多樣化，燒烤爐的種類也越來越復雜，在繁忙的工作之余，帶著燒烤爐出去旅遊和露營，邊燒烤邊喝酒邊聊天，給人們帶來了不小的樂趣。那麽燃氣的燒烤爐是如何工作的呢？
燃氣燒烤爐的工作原理
燃氣燒烤爐進行爐體制作時壹般的都采用不銹鋼鍛造,在工作時，通過電子脈沖打火，和平時家庭裏使用的液化氣火爐十分相像，石油液化氣和天然氣壹般會用來做燃氣烤爐的燃料，在打開閥門之後電子脈沖點燃氣體工作、並產生熱量來，同時熱量傳遞至上部的四條獨立耐高溫燃氣加熱板，加熱板上放入食物如烤肉串、生肉等。每個燃氣燒烤爐都會有燃氣的分量控制，電子脈沖的開關能夠控制火苗的大小，並調節加熱板上的溫度，控制食物不會被烤焦和它們的成熟度。
燃氣燒烤爐的特點：
燃氣燒烤爐相對於傳統燒烤爐來說是有很多優勢和特點的，比如，它的造型比較美觀，使用非常方便，同時壽命也比較長，而且燃氣燒烤爐相較於傳統燒烤爐最大的優勢就是它采用的是天然氣等清潔能源，對環境的汙染和人體的傷害比較小。有的燃氣燒烤爐采用了電腦進行了智能控制，能夠提供很強大的安全性。
燃氣燒烤爐因為具有很多的優點和優勢，會越來越成為消費者購買的首選。但隨著科技的發展，燒烤爐也必然會有更多的發展。