2生菜吃多了有什麽危害？1.萵苣大多生長在夏季，這是壹個雨季。特殊的氣候會使生菜在生長過程中感染大量寄生蟲。人在洗生菜時很難洗掉寄生蟲或寄生蟲卵，所以吃太多生菜容易得寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。
2.萵苣是壹種容易生蟲的蔬菜。在它的生長過程中，農民會噴灑壹些農藥來保證它的正常生長，清洗後直接吃生菜會讓身體吸收壹些農藥殘留。這些有毒物質會在肝臟中積累，直接損害肝功能，嚴重時甚至誘發肝癌或肝腎中毒。
3.萵苣是壹種涼性蔬菜。人吃了之後會刺激腸胃，對脾胃也會有壹定的影響，加重脾胃虛寒的癥狀，容易誘發消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了之後的主要危害。
3吃生菜的註意事項1。生菜用手撕成碎片，會比刀更脆。
2.生菜對乙烯極其敏感，儲存時應遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發褐斑。
3、萵筍性寒，尿頻胃寒者不宜多食，否則容易加重病情，甚至導致腹脹腹瀉，引起食欲不振。
4.無論是炒生菜還是煮生菜，時間都不能太長，這樣既能保持生菜的爽脆口感，又不破壞其營養成分。
5、煮熟的生菜不宜隔夜後食用。綠葉蔬菜含有更多的硝酸鹽。存放壹段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
6.生菜很可能有農藥和化肥的殘留，生吃前壹定要洗幹凈。生菜可以用清水浸泡20-30分鐘，然後用清水反復沖洗。因為淘米水中的生物堿對農藥等有害物質有很好的溶解作用，也可以將生菜浸泡在淘米水中10分鐘，然後將浸液倒出，用流動的清水反復沖洗。
7.對生菜過敏的人不宜食用。生菜也可能成為過敏原。如果對生菜過敏，吃生菜可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。所以這類人也要避免吃生菜。