雞肝含有豐富的蛋白質和維生素，腥味持久而不濃烈。不過雞肝體積小，肉質細嫩。但是它表面有筋膜，直接用起來比較麻煩。所以相對於雞肝，漁民還是習慣用更大的豬肝來捕魚。
但是只要處理得當，在垂釣的時候還是有非常好的引誘效果的，尤其是和其他雞雜壹起使用的時候。
1.將雞肝、雞內臟切碎，可以引誘黃魚、鯰魚。
將新鮮雞肝、雞腸剁碎，拌入塘泥，揉成雞蛋大小的泥球。壹斤雞內臟能做七八個泥球，再用黑蚯蚓做誘餌。如果沒有黑蚯蚓，就把雞肝切成花生米，勾上。
把泥球扔進草多泥多的進水口或出水口，然後勾上蚯蚓和雞肝等魚嘴。黃魚和鯰魚的嘴都是黑色的。
要註意細節。黃魚和鯰魚的魚嘴比較大，不宜用小鉤。建議使用史燚6號鉤，或者更大的鉤。
第二，單用雞肝可以釣甲魚和紅魚。
在有甲魚和紅鯧的地區，可以直接用雞肝做魚餌，切成方塊，比如花生。
然後，把雞肝丁掛在帶刺的掛鉤上，不用刻意做窩。等魚餌落到底後，再等魚嘴。
三、雞肝泥打窩，以生雞肝為餌，釣餌。
在南方，可謂是漁民又愛又恨的典型魚種。意思是殺了人不討厭，但是魚不好，但是用雞肝效果不壹樣。
把雞肝蒸熟，然後用粉碎機搗碎，再加壹點魚餌去腥，撒壹點拉絲粉和輕糠就可以抓到了。效果非常好。
四、雞肝窩，雞腸作餌，可釣草魚，撅嘴。
如上所述，雞的主食以素食為主，雜食為輔，所以雞的內臟，甚至雞糞都不是特別臭，所以從雞內臟抓草魚的效果也很好。
將雞肝打碎，然後拌入塘泥中，揉成雞蛋大小的泥球，做20個左右的泥球。然後每隔4-6個小時扔6-8個泥球，所有的泥球裏面還是有水的，就可以用雞腸做誘餌了。
將生雞腸切成4~6厘米的段，最好不清洗就取雞屎。把雞腸掛在倒鉤上，等魚嘴。只要把草魚給到嘴裏，中間的魚鉤都是大草魚。
這種方法也可以用來抓魚，但是魚餌沈不到底，半水釣來誘魚也很好。
雞肝和豬肝都可以用來釣魚，但就效果而言，豬肝的誘魚效果會更好，也更好處理。但是，當雞肝與其他雞雜壹起使用時，效果要比豬肝好得多，尤其是新鮮的雞腸。雖然有點惡心，但是實戰起來很不錯，有興趣的漁民不妨試試。