沙丁魚是壹種外觀細長的銀色魚。因其含有二十碳五烯酸，可預防心血管疾病，藥用價值高。而且它的肉很嫩，味道很好，很受人們的喜愛。但是很多人不知道怎麽做沙丁魚好吃。讓我們來看看制作沙丁魚的四種方法。
沙丁魚做法1。油炸沙丁魚。
首先將沙丁魚的內臟全部取出，洗凈，加鹽，放入冰箱腌制壹夜後取出。第二天早上，把腌制好的沙丁魚從冰箱裏拿出來，擦幹表面的水，均勻的拍上壹層薄薄的紅薯粉。然後在鍋中加入壹定量的油，將準備好的沙丁魚加熱，等到沙丁魚兩面都煎至金黃色。
沙丁魚做法2、香辣醋燜沙丁魚
沙丁魚加工後，用料酒和鹽腌制30分鐘，然後將蔥、姜、蒜切片放在壹邊備用。往鍋裏加壹點油，加熱。將沙丁魚煎至金黃色，然後取出。然後將事先準備好蔥、姜和蒜炒香，然後加入剛炒好的魚。最後，最重要的兩步，就是沿著鍋邊慢慢倒入少量的料酒和醋。如果喜歡香味比較濃的醋，可以多加壹些，然後馬上蓋上鍋蓋燉壹會兒。鍋內沒有聲音時，加入沒過魚的開水，大火煮開，加入適量的鹽和糖。燒開後用小火煮15-20分鐘出鍋。
沙丁魚練三？h烤沙丁魚
將土豆切片，平放在烤盤上。把買來的沙丁魚洗幹凈，放在土豆上。撒壹點鹽和胡椒粉，壹定要均勻的撒在材料上。第三步，根據自己的口味倒入適量的番茄醬，在上面鋪上切好的洋蔥絲，然後倒入適量的番茄醬、鹽、香草和油，將準備好的材料放入烤箱烘烤20分鐘，然後取出來放上奶酪，再放入烤箱繼續烘烤20分鐘左右，就完成了這道美味。
沙丁魚做法四、軟炸沙丁魚
沙丁魚去內臟清洗幹凈後，放入大碗中，碗中加點鹽、料酒、姜片腌制。半小時後，在腌制好的沙丁魚上撒上壹層粉，保證每條沙丁魚都均勻地塗上壹層粉，然後放入鍋中煎至魚變成金黃色。
了解以上四種沙丁魚後，就可以吃到美味的沙丁魚了。每天不同的吃法很難膩。每天上桌前認真擺好桌子，心情會越來越好。