但是我想告訴妳的是，沒有妳想的那麽難。妳不必是壹個熟練的刀工，就能切出壹把漂亮的花刀。妳可以用壹根筷子和美味的冷醬做出美味的黃瓜。這樣的做法會讓原本普通的菜品增色不少，也壹定會讓大家對妳的刀功贊不絕口。快來試試吧！按照步驟剪出漂亮的花刀，和廚師PK做出美味的椰殼黃瓜。
麻纖維黃瓜使用配料:
黃瓜2根，蒜末15g，幹辣椒絲15g，鹽5g，醋30g，醬油30g，糖5g，香油5g。
麻纖維黃瓜的步驟:1。選擇直的新鮮黃瓜，不要彎曲，然後切掉黃瓜的頭尾。
2.再準備兩根筷子，鋪在黃瓜兩邊，防止晃動。
3.然後拿起菜刀，開始90度角切黃瓜。菜刀切黃瓜的時候就ok了，然後慢慢的壹根壹根的把整個黃瓜切開。
4.等到黃瓜的第壹面完全切開，再把黃瓜翻過來。筷子還是和上壹步壹樣放在黃瓜下面，然後開始切黃瓜。
5.這次切黃瓜的角度要和刀保持在135度，也要和刀片垂直，這樣才能把黃瓜切成厚薄均勻的壹片。
6.把黃瓜全部切好之後，就可以慢慢地把黃瓜提起來放在盤子裏了。這時候黃瓜就不能直接用調料腌制了。必須用鹽腌制15分鐘，這樣黃瓜裏面的水才能腌制出來，最後拌好了才好吃。
7.在腌制黃瓜的同時，將2湯匙醬油、1湯匙糖、2湯匙醋和1湯匙香油倒入碗中，拌勻。
8.黃瓜腌好後，倒掉多余的水，用手放在盤子裏，倒入調好的汁，再放入蒜末和幹辣椒。
9.最後，把油燒開。油熱後澆在蒜末和辣椒絲上，壹道開胃的麻纖維黃瓜就做好了。這道菜看起來很美，上桌後感覺很有力量，但是方法很簡單。
提示:1，黃瓜要直，彎的黃瓜很難切。
2、切的時候不要著急，刀就是刀，保證每壹塊都盡量薄。
3.最後的腌制汁可以根據自己的喜好制作。對於喜歡吃辣的人來說，黃瓜拌剁椒是非常不錯的。