(1)季節安排當溫度穩定在12℃-24℃以上時，是最佳的制袋季節，這是最適宜的溫度範圍。此時接種不需要加熱培養，成活率高。經過40-50天的培養，菌絲成袋生長，待溫度升高，將袋埋入人土中，第壹批蘑菇即可快速生長，至當年9月-65438+10月即可采收。在此期間，白蟻是活躍的，但無害的。在以菌絲體為食的同時，分泌壹些有利於平菇生長的物質，促進菌絲體的旺盛生長，可以獲得高產。
(2)菌袋適合養雞生產嗎？細菌生長的培養基配方為鋸末75%，去皮20%，石膏粉1%，糖1%，白蟻巢土3%，水110%。
制作時，分別稱取配料，然後攪拌均勻，堆放2小時後檢查含水量為“%”左右，即用手抓培養料，在手指間形成水滴，但不滴落。栽培袋采用17cm×35cm或15cm×35cm聚丙烯袋料，有兩個衣領和壹個無棉體的塑料蓋蓋住袋口。照常消毒然後在無菌室給雞接種？培養的細菌種類。
(3)真菌培養:將接種後的菌袋置於預先滅菌的培養室中進行培養，菌袋溫度控制在20℃-25℃，在暗處培養真菌。壹般40-60天菌絲就能長滿袋。
(4)野外屋頂雞？菌絲體生理成熟後，要移至田間菇棚生產菇G——南北向、地勢平坦、土壤肥沃、呈酸性的菇棚場地；也可以把屋前的院子作為修煉場所。先整理成床，寬度0-100 cm，長度視場地而定。挖出表土，塑造成15 cm的凹形邊框。雞肉？細菌喜歡酸性環境，不宜撒石灰粉消毒，可撒適量多菌靈或托布津。在畦床上均勻撒上3-5厘米厚的粗砂，四周挖排水溝。蘑菇棚高2米，上面和四周都有草簾。
(5)當菌絲覆蓋袋壁，出現米粒大小的穗狀或珊瑚狀瘤斑時，將薄土埋於筒中，將菌袋移入菇棚，揭去筒膜，放在床上。菌筒之間的距離為2-3厘米，空隙用覆土材料填充。菌筒表面覆蓋8-10厘米厚的菜園土或暴露於陽光下的腐泥。在畦邊架設拱形膜棚，保持覆土濕潤。然後用竹葉和松枝覆蓋拱形膜或蘑菇棚遮陰。
(6)蘑菇管理雞？蘑菇壹般在夏秋季6月-65438+10月出菇。溫度應控制在24℃-28℃。氣溫高時，在棚頂加厚遮陽棚，在犁溝中儲存淺層水，早晚向棚內空間噴水，人為營造涼爽濕潤的環境，空氣相對濕度為85% ~ 90%；還拉大了晝夜的溫濕度差，促進了蘑菇品質的提高。在出菇期間，小鴨子經常咬蘑菇，可以人工捕捉。