中醫認為，柿子味甘澀，性寒，入脾、胃、肺經。《本草綱目》說:？柿子是脾肺血之果，所以有健脾、止咳、止血的作用，而且柿子本身性寒，所以非常適合於燥熱咳嗽、胃熱煩渴、痔瘡出血。
營養成分分析也表明，柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、碘、鈣和磷，但未成熟的果實含有大量的單寧。
鮮柿子只有澀了才能吃，煮熟了才能吃。熟柿子壹般都比較軟。或者青柿子澀後可以吃。這種柿子壹般比較硬，但是澀味過後味道變得脆甜可口。柿子可以做成柿餅和柿餅。
柿子這種經過加工的餅狀食物，增強了潤肺澀腸、止血止痢的功能，尤其是潤腸止血，但還是偏寒。所以比較適合咳嗽、咯血、血淋、痔瘡、痢疾的人。
柿霜，柿子上有壹層白色的柿霜，是柿子曬幹時滲出的糖凝液，呈白色粉末。這壹層柿霜更側重於肺燥、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、咽幹等癥狀，潤肺能力強。
真正的藥用部位其實是柿蒂和柿葉。柿子莖味苦而平，入胃經，有降氣止咳的功效。本品是治療呃逆的重要藥物，可用於治療各種有癥狀的呃逆。
柿葉味苦寒，歸心肺經。有止咳平喘的作用。適用於肺脹、哮喘、肺氣腫及各種內出血。
正常保健，柿葉、柿蒂可煮成粥，有止咳、平喘、平喘的作用。
禁忌1。柿子很好吃，但是不要空腹吃。因為柿子中含有大量的柿子果膠、樹膠等。，這些成分遇到胃酸就會凝結成不溶的塊狀。小的腫塊會隨大便排出體外，大的則很難排出體外，滯留在胃裏，會形成？胃柿病？，輕度上腹痛，惡心嘔吐，嚴重者導致胃出血或胃穿孔。
2.柿子中含有大量的單寧，會阻礙食物中鐵的吸收。患有缺鐵性貧血或正在補鐵的人不宜吃柿子。
姚博士簡介
博士，主管藥師，高級營養師，具有10年的用藥指導、營養咨詢、健康管理經驗。無藥無藥健康生活無病無藥！