五花肉通常的做法是1:材料:五花肉、蔥、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、姜粉、醬油、色拉油、蔥。
步驟:
(1)五花肉洗凈，切成粗細適中的塊；
(2)將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、姜粉、醬油、色拉油等。，攪拌均勻，腌制1小時左右；
(3)將洋蔥切成細絲備用；
(4)烤盤底部塗壹層薄薄的油，把洋蔥鋪在上面；
(5)將腌制好的五花肉片放在洋蔥最上層，放入預熱到230度的烤箱中層15分鐘；
(6)小蔥洗凈切碎，撒在烤肉上。
烤五花肉的通常做法2:材料:五花肉250g，烤肉醬55g，泡菜汁45g，食用油和雪碧，各適量。
步驟:
(1)將五花肉切成粗細適中的塊，放入碗中。
(2)倒入沒有肉片的雪碧，浸泡10分鐘。
(3)將雪碧全部倒出，然後加入含有梨汁的燒烤醬。
(4)用筷子攪拌均勻。
(5)倒入三湯匙泡菜汁和少許食用油(食用油可以防止肉片粘鍋)。
(6)將肉和汁抓勻，用壹層保鮮膜密封，腌制兩小時後取出。
(7)將鍋坐在火上，將肉片均勻鋪在鍋裏，開小火。
(8)肉片壹面變色後，翻面。
(9)這時候可以在肉片上刷壹點烤肉醬，經常翻動。
(10)兩面焦黃時關火。
(11)將烤好的五花肉卷上生菜、泡菜、大蒜壹起吃。
烤五花肉'慣例3食材:帶皮五花肉切片；
食材:洋蔥；
調料:蠔油、料酒、孜然粉、姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花；
練習:
1.帶皮五花肉切片洗凈瀝幹，放入碗中，加入適量鹽、蠔油、料酒、姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻腌制壹小時左右；
2.洋蔥洗凈，切絲，用錫紙平鋪在烤網上；
3.將腌制好的五花肉壹塊壹塊鋪在洋蔥上，放入預熱好的烤箱中層，230度烤約15分鐘；
4.烤好後取出，趁熱撒壹點蔥花。
小貼士:
1.因為調料中含有鹽，所以要適當放鹽；
2.烘烤時間僅供參考，需要根據個人使用的烤箱火力進行調整；
3.喜歡嫩味的可以烤的時間短壹點，喜歡焦味的可以適當增加烤的時間；
我買了五花肉片。如果不是我買的這個五花肉片，我可以放在冰箱裏冷凍壹點再切，這樣更容易切成薄片。