洋蔥炒肉片是壹道很常見的家常菜，但洋蔥有提神醒腦、緩解壓力、預防感冒的作用。洋蔥還具有清除體內氧自由基、增強新陳代謝、抗衰老、預防骨質疏松的作用。
洋蔥是壹種非常常見的蔬菜。制作方法很多，不管怎麽做都很好吃。許多人喜歡吃洋蔥，壹種簡單的洋蔥炒肉和壹種美味的家常菜。喜歡就試試。
洋蔥炒肉絲
需要準備的食材:瘦肉150g，洋蔥150g。
需要準備的調料:鹽、醬油、料酒、水、雞精、豬油、水澱粉。
開始制作
第壹步，準備好桌子上所有的食材和調料，然後把買來的豬肉洗幹凈，再切成長長的細絲準備食用。準備壹個小碗，將切好的豬肉放入碗中，碗中加入水澱粉、料酒、食用油，用手均勻腌制半小時左右；
第二步:將準備好的洋蔥洗凈去皮。有些人害怕眼淚。我們可以在切洋蔥前戴上口罩，用溫水浸泡。然後取出洋蔥，在菜刀上灑些水，然後切成細絲；
洋蔥，實惠又便宜，炒肉絲，炒牛肉都是壹絕，但是煎餅和餡料很好吃，5斤裝，喜歡就看看。
第三步，準備壹個小碗，在小碗中加入鹽、澱粉、清水、醬油、雞精，攪拌成醬備用；
第四步，將炒鍋洗凈燒熱，在炒鍋中倒入適量的食用油，熱油加熱炒鍋，然後加入少量豬油，待豬油融化。然後將腌制好的豬肉放入鍋中翻炒，豬肉快速滑動變色，將蔥花放入鍋中翻炒均勻；
第四步:然後，將調好的醬料倒入鍋中，然後等待收汁。當湯變濃時，加入適量豆瓣醬翻炒。攪拌均勻後，即可出鍋。烹飪前撒壹點香蔥調味；
這個好吃的洋蔥炒肉做好了，簡單又營養，非常好吃，這樣炒出來的肉不老，喜歡就試試。