制作材料:南瓜1(毛重380克)、蒜頭1/3、蔥1。
調料:1湯匙蠔油，少許鹽，1湯匙色拉油，幾滴香油。
生產流程:
1.將南瓜洗凈，削去外皮，用不銹鋼鍋勺挖出中心瓜瓤的軟肉層。
2.將南瓜肉切成約2厘米的方塊。
3.大蒜去皮洗凈，放在案板上，切成蒜末。將蒜末放入大碗中，加入蠔油、鹽、色拉油和香油拌勻。
4.將切好的南瓜塊倒入壹個大碗中，攪拌均勻，使每個南瓜都沾滿蒜蓉醬。
5.將南瓜塊放入微波容器中，用密封蓋蓋住容器，打開微波通風孔。
6.放入微波爐中“咬”5分鐘至熟。取出，小蔥洗凈，切塊，撒上。
技巧
1.買壹個整的老南瓜，果肉裏面有很多籽。不要扔掉妳取出的南瓜子。南瓜子非常有營養。挑選好，洗幹凈，晾幹，用炒鍋炒或者烤箱烤，加點鹽和胡椒粉，五香粉等。，妳也可以自己做壹份健康美味的零食。
2.南瓜營養豐富。南瓜有降血脂的作用，南瓜多糖有類似磷脂的作用，可以清除膽固醇，預防動脈硬化。南瓜有預防和治療癌癥的作用。南瓜中含有生物堿、葫蘆巴堿、葫蘆素等壹些生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺，從而有效預防和治療癌癥。此外，南瓜還有解毒、保護肝腎的作用。
番茄蝦
相關配料:蝦
材料:
鮮蝦壹碗，番茄醬，蠔油，姜3片，生抽少許，鹽少許。
練習:
1.將買回的新鮮人放入淡鹽水中浸泡2小時以上。
2.洗凈後，去除蝦線。
3.加入番茄醬和蠔油，拌勻。
4.加入姜片、醬油和少許鹽拌勻。
5.放入微波爐1-2分鐘。
6.成品。
蘑菇蒸雞肉
材料:
材料:湛江雞半只(約500克)和幹香菇10。
材料:1姜，2根大蔥，少許白芝麻。
調料:料酒2湯匙、糖1茶匙、生抽2湯匙、生抽1湯匙、蠔油3湯匙、香油1/2茶匙。
準備:
將姜切絲，洋蔥切片，香菇切絲；
練習:
1.將雞肉洗凈，放入蔥和姜絲；
2.加入料酒、糖、生抽、老抽、蠔油、香油，拌勻，加蓋腌制20分鐘；
3.將雞腿肉、蔥、姜片、鹵汁壹起倒入盤中，送入微波爐。選擇普通加熱功能，加熱2-3分鐘，使雞肉半熟。取出雞肉，倒入切好的蘑菇，放入微波爐。
4.選擇重量為500g的“蒸雞塊”功能，啟動程序，繼續煮約10-15分鐘，程序結束後取出，撒上少許白芝麻和蔥花。
經驗分享:
1.做這道菜，建議選擇嫩雞肉或者雞腿肉，味道會更好；
2.因為各種醬料都含有鹽，所以不需要加鹽；
3.喜歡的話還可以加點蟲草或者木耳，味道很棒。