壹、蔥油芋頭的做法
材料
熟芋頭、小蔥、醬油、鹽、糖、雞精。
工作方法
第壹步:首先將芋頭蒸熟或煮熟備用。在鍋裏放油，加熱。油熱後，倒入芋頭翻炒。盡量把芋頭切成小塊，這樣更容易入味。
第二步:將醬油翻炒，加入水、鹽和糖，蓋上鍋蓋，中火煨？
第三步:當湯汁逐漸幹透時，加入蔥花和雞精稍微翻炒壹下，然後出鍋裝盤。
二、雞腿芋頭的做法
材料
材料:雞腿800克，輔料芋頭200克，鹽3克，味精2克，蔥5克，香油2克，調料植物油50克。
工作方法
1.雞腿洗凈切塊，芋頭去皮洗凈，切滾刀塊；
2.熱鍋加油，倒入雞腿和芋頭塊，翻炒幾下，撈起；
3.鍋裏留壹點，然後倒入雞腿和芋頭塊，加鹽、味精、高湯，中火燜25分鐘，淋上香油，撒上蔥花，起鍋。
三、糯米芋頭的做法
芋頭:冰糖500克:枸杞兩大塊:15克酒醅(配酒和米飯):3碗水:2碗。
工作方法
1.芋頭洗凈，倒入鍋中，放入面條煮至熟，約需20-30分鐘；去皮待用；
2.枸杞子洗凈，用清水浸泡；
3.將兩碗水倒入廣口鍋中，加入枸杞，煮10分鐘；倒入醪液，煮沸；
4.加入小芋頭和冰糖，冰糖融化後關火。
功效:
刺激食欲，促進血液循環，健胃通便，美容養顏。
四、咖喱芋頭做法
材料
芋頭、土豆和紅薯
調味品
紅咖喱醬中的白糖鹽
編輯此段落
工作方法
工作方法
1.將三種食材分別去皮洗凈，切成滾刀塊，用淡鹽水洗去上面的粘液；
2.凈鍋加入寬油，七成熱時放入芋頭塊，炸至金黃色，即可撈出控油；
3.鍋裏留底油，加入咖喱醬小火翻炒，加入少許水和白糖拌勻，加入炒好的芋頭等。，小火翻炒至調料汁掛在食材上。