重慶小面是具有重慶特色的傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯面和掛面兩種，口味偏辣。調料可以說是重慶小面的靈魂。壹碗面全靠調料調味。先調好調料，再加入煮好的面條。味道爽滑清香，是重慶人最愛吃的早餐之壹。
2.酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶市廣為流傳的地方傳統小吃，壹直是重慶人的最愛之壹。手工面粉主要是用紅薯和豌豆澱粉，再由農民用傳統手工漏制而成。重慶酸辣粉的粉絲滿嘴牙，又辣又酸，又香又開胃。不添加任何香精和色素，將酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，讓人流連忘返。
3.陳馬華
陳麻花是重慶著名的傳統小吃。清末，陳麻花古鎮以其獨特的味道流傳於巴渝黔兩地。因其選材精良，純手工制作，具有香、脆、脆、爽的特點，久而久之不會是棉的。椒鹽麻花口感純正，脆渣。麻辣麻花，重慶風味，融合了甜、麻、辣，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正。
4.辣雞
辣子雞是川渝地區的經典傳統菜肴，辣子雞的制作方法有很多種，不同的方法會有不同的味道。這道菜是當地人喜愛的壹道菜，主要由雞肉、幹辣椒、胡椒粉、料酒和其他調料制成。壹盤紅椒麻辣雞，壹把芝麻，讓人流口水。吃起來外脆內嫩，麻辣鮮香，麻香撲鼻。
5、毛
毛血旺是川渝菜的鼻祖之壹，也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為主，以烹飪為主。可以做各種葷菜素菜，好吃又便宜。毛血旺額頭湯紅亮，麻辣鮮香，味道濃郁。吃毛血旺是打開味蕾的最好方式。
6.烤腦花
烤腦花也是川渝傳統小吃，就像奶酪和脊髓。四川人愛吃腦花，吃法多種多樣。
7.豆花
豆花是重慶很常見的小吃。和火鍋壹樣，大街小巷隨處可見賣豆花的小店。重慶的豆花不是其他地區的豆腐腦。重慶的豆花獨具特色，色澤艷麗，配料多樣，鮮香麻辣，滑嫩可口。
8.重慶火鍋
重慶好吃的火鍋在全國已經非常有名了，可以說是重慶第壹大美食。火鍋受到人們的追捧是很自然的。
9.重慶口水雞
口水雞是壹道涼菜，調料豐富，麻辣鮮香，嫩滑可口。有“名聞巴蜀三千裏，味遍江南十二州”的美譽。
10，重慶抄手
它的外觀和我們平時吃的餛飩有些相似，但有自己獨特的味道，愛吃辣的人也可以倒壹勺紅油。