如何在壽喜燒鍋裏吃生雞蛋
壽司鍋裏的日本蘸醬是雞蛋，對！妳沒看錯，是生雞蛋。但是請放心，日常生產的生雞蛋絕對不會有腥味。壹定要用日本產的雞蛋。如果使用國產雞蛋，可能會引起腹瀉。因為高湯是甜的，用它煮的牛肉蘸上生雞蛋，蛋清是粘稠的，會把醬汁裹在肉上。嘴裏甜醬的味道和蛋清的味道結合在壹起，再加上上好的牛肉，三種味道就像跳躍的精靈，在味蕾上翩翩起舞。品嘗過如此絕世美味，對於吃貨來說簡直是死而無憾。
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為什麽生日蛋糕要蘸生雞蛋？
犀首烹飪的生雞蛋可以直接食用，可以降低食物溫度，增強爽滑口感。
飲食習慣不壹樣吧？日本人非常喜歡吃生食。反正我接受不了吃生雞蛋，也不喜歡生魚片。犀首烤牛肉裹在蛋液裏。因為牛肉很燙，包好的蛋液會瞬間凝固，味道更鮮美。
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肥牛生日鍋的做法
1.海帶切成小塊，和木魚花壹起放入砂鍋。
2.鍋中倒入適量清水，放入大蔥，大火燒開。
3.耗油、醬油、糖、料酒、鹽倒入碗中打成汁，再倒入鍋中。
4.開壹個濃湯寶，放入準備好的湯鍋裏。
5.碼入各種蔬菜和肉類，湯燒開後沖洗幹凈。
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關於壽喜燒
Sukiyaki，這個名字乍壹看有點喜慶，翻譯過來就是“sukiyaki”，通俗點說就是日式牛肉火鍋。但其實正統的關西式壽喜燒，感覺不像火鍋，不會味道滿地，也不會熱氣騰騰滿屋子。壽喜燒的情緒很克制。妳得讓整個房間都靜下來，才能聽到油和鐵板之間“刺刺”的聲音，很像京都風格。
其實最早的時候，它有壹個比較接地氣的名字，叫“鋤頭”，就是放在農民的平鋤頭上，作為燒烤的鐵板，上面可以放魚、雞、鴨、菜等等。日本吃紅肉的歷史很短。直到19世紀中後期，橫濱開埠後，我才從生活在日本的外國人那裏了解到吃牛肉的事情，於是壹發不可收拾，牛肉居然這麽好吃！他開始飼養食用牛，於是邵的前身應運而生。誰能想到，100多年後，以神戶牛為首的“日本和牛”會席卷牛肉行業，成為世界頂級料理的聯合代號。
總有來日本的朋友問有沒有推薦吃壽司的餐廳。基本上我會拐彎抹角的讓人不去想。能吃到的肉質都不太好，更別說每人5000日元左右了。況且能吃多少肉都不如。