西米是人工的還是天然的？
西米是人造的。大米雖然叫大米，但並不像大米壹樣自然生長，而是人工加工合成的加工大米。傳統的天然西米是以棕櫚樹的果核或軟果核為原料，經機械處理、浸泡、沈澱、幹燥制成食用西米澱粉。最傳統的澱粉是由西米椰子樹的木髓通過手工加工制成的。另壹種西米由木薯粉、小麥澱粉和玉米粉制成。不管是哪種西米，西米都是合成加工米，是印尼的特產。當地人把它當作主食，所以也叫“大米”，但它是壹種加工過的大米。最正宗的西米是用西固椰子樹的莖髓做的西米。西固的椰子樹生長在低窪的沼澤地裏，壹般有9米高，很粗。15成熟時長出壹朵花穗，莖髓充滿澱粉。
西米是涼的還是熱的？
西米是溫帶的。食物的性指的是“四性”，即寒、熱、溫、涼。涼與冷，暖與熱，在功能上有壹定的相似性。只是角色大小略有不同。另外，有些食物有平和的飲食，這叫平淡。能緩解或消除熱證的食物，性寒涼；能緩解和消除寒證的食物都是溫熱的。壹般認為，寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，常用於熱病。多數溫性食物具有溫中、扶陽、散寒的作用，常用於寒證。素菜有健脾開胃、滋補身體的作用。西米有健脾補肺化痰的功效，有治療脾胃虛弱、消化不良的作用；西米還有恢復皮膚自然潤澤的作用，所以西米湯很受人們特別是女性的歡迎。
西米是冷水煮還是熱水煮？
西米建議燒開水。煮西米的時候，需要洗西米。西米是壹種澱粉食物。如果在水裏泡太久，可能會散開，所以西米的顆粒會變小，用清水沖洗壹下就好了。將西米放入鍋中，煮壹鍋開水。水開後，將西米倒入鍋中煮熟。用勺子適當攪拌，防止粘鍋。水開了就把西米放鍋裏煮，因為西米是澱粉，和大米不壹樣。燉十分鐘就好。西米很容易粘在壹起，因為它含有大量的水分。西米如果強行出鍋，很容易碎。這時候可以加入大量冷水，然後輕輕攪拌西米。很快，西米就會變得清澈。
西米是什麽植物的種子？
西米不是任何植物的種子，也不是自然形成的大米。西米是壹種人造大米。西米是以棕櫚樹的樹幹和樹幹為原料，經過機械加工、浸泡、沈澱、幹燥而成。西米以西米椰子樹為主，壽命壹般在20年左右。開花前，樹幹中儲存的澱粉會達到高峰，此時可以剪掉取出來做西米。西米產於馬來群島。西米潔白無瑕，被稱為朱楨西谷。它又白又滑，營養豐富。壹般人群都可以吃。適用於體質虛弱、產後恢復、消化不良、精神疲勞、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。