鐵皮石斛花的食用方法
煮沸後飲用
取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，小火煮20-30分鐘。可以趁熱喝。也可以降溫冷藏，早晚兩次服用。石斛花的香味具有養顏清心、清熱養陰、延緩女性衰老、緩解視力下降的功效。
榨果汁
取適量新鮮石斛花，清洗幹凈；將水加入榨汁機中；啟動榨汁機工作3-5分鐘，使營養充分擠出；倒出來喝。可以根據個人喜好加入適量的蜂蜜或者冰糖。
石胡華窯朱寶雞
1.雞肉切塊，焯水；將瑤柱、大棗用清水浸泡；用清水泡石斛花，不要把泡石斛花的水倒掉。？2.將雞肉、萆薢、冬蟲夏草、大棗、生姜放入電砂鍋中，加入浸泡過石斛的水鍋中，浸泡2小時。3.加入壹些鹽調味。
石斛花炒雞蛋
生雞蛋4個(兩人份)、新鮮石斛花、適量油鹽、洗凈的石斛花、散雞蛋；將新鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；燒熱鍋，往鍋裏放些油；油熱後倒入蛋液，翻炒壹分鐘左右，然後迅速出鍋。
石斛花龍骨湯
1.用清水沖洗空腔骨。將石斛、芡實、枸杞用清水浸泡2分鐘左右，然後洗凈瀝幹備用。甜玉米去皮，去須，洗凈，切成小塊。2.將腔骨放入湯鍋中，加足水，不要加蓋，大火加熱，幾分鐘後用勺子撇去浮沫，加入冬蟲夏草、芡實、枸杞、扇貝，轉小火1小時。3.加入玉米塊後，繼續小火燉1.5小時，加鹽。
石斛花糕
原料面粉、新鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠；在面糊中加入石斛花和鹽；鍋裏燒熱油，倒入面糊，攤開；小火慢煎至兩面金黃。
石虎蒸肉餅
2-3兩瘦肉，少許石斛花，加少許鹽拌勻。蒸熟了馬上吃。
石斛花蒸雞
1.提前將石斛花洗凈，浸泡至軟身；紅棗去核，切成小塊；生姜切絲；將雞肉切成小塊，放入大碗中，加入適量鹽、糖、生粉、醬油調味，腌制10分鐘；將冬蟲夏草、紅棗和姜絲放入雞肉中，拌勻裝盤。(如果不喜歡甜的蔬菜，可以省略紅棗，只需要壹點點糖就可以提味了。) 2.燒壹壺水。水燒開後，將雞肉放入蒸鍋，大火蒸約12分鐘，關火後小火燜5分鐘。3.撒壹點蔥花，更香。