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兒童健康營養食譜壹周

周壹:青椒胡蘿蔔山藥泥

配料:山藥、胡蘿蔔、青椒、色拉油、鹽、香油。

做法:胡蘿蔔、青椒洗凈,切塊。往鍋裏倒些油,煎至生。山藥冷卻後,壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中,放入炒好的青椒和胡蘿蔔,加鹽,將所有食物抓勻。準備好果凍模具,內壁塗壹層香油,然後填入混合好的山藥泥,用勺子壓壹下。然後倒在盤子裏就可以吃了。

星期二:喬虎·賴斯

配料:大米、玉米、四季豆、胡蘿蔔、雞胸肉、奶酪、雞蛋、海藻、食用油、玉米澱粉。

做法:將米飯壓實,倒扣在盤子上,取壹團米飯用保鮮膜包好,捏出喬虎的兩只耳朵。蛋黃中加入適量玉米澱粉,攪拌均勻。倒入蛋黃液,壹面凝固後翻過來另壹面凝固。奶酪片用小剪刀剪成橄欖形,鋪在臉的下半部。將奶酪片切成兩個小半圓,放在耳朵和眼睛上。海藻被剪出如圖。玉米、青豆、胡蘿蔔丁準備好了。在鍋裏放油。油熱後,放入雞丁翻炒至五成熟。繼續炒菜。最後加入適量的蠔油。把炒菜放在喬虎旁邊。

周三:雞蛋蒸餅

原料:雞蛋-1、胡蘿蔔-1/5、菠菜-1、洋蔥-1/5、鹽-若幹。

做法:洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯壹下,然後切碎;將雞蛋搗碎,加入冷凍開水,加入蔬菜,入鍋蒸熟。

周四:魚蒸餅

原料:魚-1/2,洋蔥-1/6,雞蛋-1,鹽-壹些。

做法:將魚切成合適的大小,加入洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌機中攪拌均勻;將混合好的材料揉成有趣的動物形狀,放入鍋中蒸十分鐘。

星期五:雞蛋粥

材料:雞蛋1,胡蘿蔔1,菠菜1,米飯1/4碗,高湯1/2杯,鹽適量。

做法:1。燉胡蘿蔔和菠菜,切碎。

2.將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中,壹起煮。

3.煮開後加入搗碎的蛋糊攪拌,加鹽調味。

周六:蔬菜牛肉粥

材料:牛肉40g,1/4碗米飯,1菠菜,1/2杯肉湯,1/5個土豆,胡蘿蔔和洋蔥,和壹些鹽。

1.準備牛肉瘦肉,絞碎。

2.將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和土豆燉爛。

3.將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中,用鹽調味。

周日:五顏六色的蔬菜串

材料:黃瓜1,胡蘿蔔1,香菇2個,排骨湯1碗,蔥、姜、鹽少許。兩根牙簽或塑料標簽。

做法:1。將黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇等洗凈。把它們切成小塊。

2.將排骨湯倒入小鍋,加入蔥、姜、鹽煮。加熱後倒入蔬菜煮熟。

3.把蔬菜撿起來,放在盤子裏。

4.用棍子把蔬菜按顏色串起來,放在盤子裏,蘸醬油或者直接吃。